天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
托盘上是十几个小瓷碗,里面装着五颜六色的调料。
“当当当当!
吃火锅的灵魂——蘸料!”
她清了清嗓子,颇有几分大厨风范。
“来来来,都看过来啊,今天本大厨亲自教学,包教包会,不好吃不要钱!”
姐妹三人立刻好奇地围了过来,伸长了脖子看。
“这黄乎乎的是什么?闻着好香啊。”
林玉婉指着一碗浓稠的酱料问。
“这是芝麻酱,咱们北方火锅的灵魂伴侣!”
姚小满拿起一个小碗,开始现场教学。
“首先,挖两大勺芝麻酱。”
她利落地操作着。
“关键一步来了,加少量温水,顺着一个方向搅,千万别乱搅啊,不然就‘泄’了,口感全无!”
在她的指导下,原本干硬的芝麻酱变得越来越顺滑,散发出更醇厚的香气。
“哇,好神奇!”
林玉宁惊叹道。
“接下来,加入‘腐乳’,也就是豆腐乳,再来点腐乳汁,这是提鲜增味的法宝,都给我记好了!”
姚小满用勺子碾碎腐乳,将其与芝麻酱完美融合。
“最后,根据个人口味,加入韭花酱、香菜、葱花。
一碗绝绝子的麻酱小料就诞生了!”
她将调好的第一碗递给林玉婉。
“大小姐,你尝尝这个基础款。”
林玉婉小心翼翼地蘸了一点尝了尝,眼睛瞬间亮了。
“咸、香、鲜,口感好复杂,但是……好好吃!”
“那是!”
姚小满一脸得意。
“我的呢我的呢!”
林玉娇早就等不及了,她指着那一大碗红彤彤的辣椒油,双眼放光,“小满,快教我,我要那个!
看着就够劲儿!”
“没问题,辣妹专属蘸料,这就安排!”
姚小满给她拿了个新碗,“来,碗底铺满蒜蓉、辣椒面、白芝麻,:()共梦后,佛子他动凡心了
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!