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林晚星低下头，心里又害怕又委屈。
她知道，这盘鱼香肉丝要五块钱，要是真让她赔，她这个月的工钱都不够。
她赶紧把地上的菜清理干净，又帮王婶端了一盘新的鱼香肉丝给客人，才松了口气。
下午两点多，客人终于少了点。
林晚星坐在后厨的小板凳上，揉着发酸的腰，感觉浑身都快散架了。
王婶走过来，递给她一个馒头和一碗咸菜：“先吃点东西，垫垫肚子。
下午还有两筐青菜要摘，晚上客人多，洗碗的活更多。”
林晚星接过馒头，咬了一口，干硬的馒头剌得嗓子有点疼。
她就着咸菜，小口吃着，心里却满是期待——等晚上打烊，就能拿到工钱了，就能去买那本物理竞赛资料了。
吃完午饭，林晚星就去摘青菜。
菜筐里装着满满的青菜，叶子上还沾着泥土。
她坐在小板凳上，把青菜的黄叶和烂叶摘下来，扔进垃圾桶，再把青菜根切掉，放进清水里洗干净。
两筐青菜，堆得像座小山，她摘了一个多小时，才摘完一半。
手指被青菜的汁液染得发绿，腰也酸得直不起来。
“晚星，过来帮我切菜！”
张叔的声音传来，“把这筐胡萝卜切了，切成丁，要大小均匀。”
林晚星赶紧站起来，走到灶台边。
张叔递给她一把菜刀，刀身很沉，她握在手里，有点费劲。
胡萝卜是刚洗好的，还带着水，她小心翼翼地把胡萝卜放在菜板上，慢慢切成丁。
可她的刀工不好，切出来的胡萝卜丁有粗有细，有的还成了胡萝卜块。
张叔看了一眼，皱了皱眉：“你这刀工不行啊！
这么大的胡萝卜丁，炖在汤里不好入味。
再切小点开，慢慢来，别着急。”
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林晚星的脸一下子红了，赶紧放慢速度，一点点把胡萝卜丁切小。
菜刀在手里越来越沉，手腕也开始发酸，可她不敢停下来——要是切不好，张叔说不定会让王婶把她赶走，那她这个月的工钱就泡汤了。
好不容易把胡萝卜切完，已经是下午四点了。
林晚星刚要歇口气，王婶又端着一摞脏碗过来：“晚星，赶紧把这些碗洗了，晚上的客人快到了。”
林晚星赶紧站起来，走到洗碗池边，拿起擦碗巾，开始洗碗。
碗上的油污很难洗，她得用擦碗巾反复搓好几遍，才能把油污去掉。
有时候，碗沿的饭粒粘得太紧，她还得用指甲抠下来，指甲缝里都沾满了油污。
晚上八点多，餐馆终于打烊了。
林晚星把最后一个碗洗干净，放进消毒柜，又把前厅的桌子擦了一遍，才拖着疲惫的身体走到王婶面前。
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