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许安宁坐在方桌前，开始仔细清点这个月的收入。
自从分销上来，家里的收入翻了一倍，也就是一天有近三百文的进项，上次收完豆子做完衣裳手里就没剩下什么了。
这几天又补了上来，许安宁数了数共有两千六百八十文，明天再给沁芳斋送货，还有八百文尾款。
总共三千四百八十文，短短时日，家里的积蓄已经如此可观！
这些钱，她打算一部分用来屯粮食，一部分用来维持日常开销。
豆腐坊的运转早已步入正轨，安平现在不仅能看磨添豆、加水过滤、压榨都能搭把手，已经成了个小帮手。
核心的步骤还是她和阿暖把控，日常的生产确实轻松了不少。
，！
“是时候考虑做点别的了。”
许安宁心里琢磨着。
现在手里宽裕，而且时间也不紧迫，她不甘心守着豆腐这一项。
她先想到的是豆制品衍生品，比如豆干腐竹之类。
但念头刚起，就被她否定了。
豆干需要更复杂的压制和熏制工艺，腐竹需要守在锅边一张张揭皮，耗时耗力，产量低，对目前人手的解放程度来说，性价比不高。
又想到空间里还有不少果子，但做糕点和饮品需要糖，成本高，而且冬季并非最佳销售季节，不如留到夏天做清凉饮品。
上次的那个想法又冒了出来，粉条。
“如果我能做出粉条呢？”
这独门生意，加上市场空白，原料廉价易得，听起来前景无限。
之前是因为没有石磨以及工具，这想法就先暂时放下。
现在这些都有，制作流程她脑子里有，但是成本呢？红薯的出粉率，凭常识觉得不会高，估计百斤红薯能出十几斤干淀粉就不错了，损耗太大。
而且每一步都需要大量人工和水，晾晒更是严重依赖天气。
家里只有一头驴一盘磨，下午都要磨豆子，根本抽不出来干这个。
越想，她越觉得不可行。
就像之前她的藕粉一样，费时费力做的粉少，卖价却未必能高到哪里去。
“不行……”
她轻轻摇了摇头，“这念头太冒险了。
现在家底还薄，经不起这么折腾。
不能看着好像是一片蓝海就贸然跳进去，淹死的可能更大。”
她果断地将粉条计划从脑海中的备选清单里划掉。
：（）吾家厨房有点田
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