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姜书远笑道：“没事，你不用担心。”
“广东这边儿的条件可比我们F市好多了。
你根本不知道我以处理过多少离谱的危机事件，还有比现在这情况更复杂的呢！”
“无外乎是将心比心，设身处地的为他们着想嘛！”
“我相信他们不是不讲道理的人，要知道，解放前广州老百姓抗英抗日的英雄事迹海了去了，只要好好沟通，他们会理解的。”
“不过，这几天我得跟着月月妈妈多学学怎么做点心，等过了初八，我打算去列德租个铺子开个早茶档……”
张建新瞪大了眼睛，“你来真的啊？”
姜书远，“当然了！
我可不想当史上第一个因为无证摆摊经营而被城管抓走的拆迁办主任！”
张建新半天都说不出话来。
姜书远笑道：“你啊，好好为你的竞赛做准备吧！
我听到你和月月说，差不多一开学，你们又要去北京集训了吧？”
张建新点头，“三月四日开学，我们三月四号晚上走，去北京集训一个月，四月初比赛。”
“那你也全力以赴吧！”
姜书远拍了拍张建新的肩膀，“说不定等你回来的时候，我这边儿的工作也已经捋顺了呢！”
就这样，姜书远开始花时间、花精力放在向关春玲学习如何熬粥做点心上。
正月初九，关春玲将下周村的“想家快餐厅”
更名为“关记餐厅”
；
正月初十，关春玲在列德村租下了一个不大的铺子，用她的营业执照、卫生许可证等，在列德村开了一家“关记餐厅”
的分店，姜书远当上了分店的店长；
同一天，姜书远聘请了列德村里的一男一女两个村民来帮他打下手。
正月十五，姜书远经营的关记餐厅列德分店，因为茶点味道好，成为附近出名的打卡点。
由于店里的桌椅不够用，不少村民甚至把自家的桌椅搬了去，一家子坐在店面外头露天的地方，一边喝茶吃点心一边聊天……
正月十八，是阳历三月四日。
这一天，姜书远像往常一样早起，甚至还亲自捏完一百个叉烧包，将之交给店里的伙计打理，说了声今天店里的生意你们顾一顾，晚一点关老板会过来打理。
伙计问他，“远叔，你要去边度啊？”
远叔斯文温柔地答道：“我去村委。”
正好村委的刘会计慌慌张张跑来买叉烧包，“远叔远叔！
快滴俾我两只叉烧包！
快快快，我就快迟咗了。”
“好嘅，即刻嚟！”
态度温和的远叔，嘴里说着村民们教他的塑料白话，手里的动作却相当麻利，两只刚蒸好的白胖叉烧包很快打包好，递了过去。
刘会计扔下钱、抓过叉烧包飞快地跑了。
而远叔也除掉身上的围裙，然后将一个公文包夹在腋下，也拿了两个叉烧包匆匆离开。
在店里帮佣的伙计，用手肘戳了戳另外一个，示意他看向远叔的背影，“你睇远叔！”
“远叔？远叔唔係日日睇嘅咩，仲有咩好睇啊？”
“你唔觉得咩，我哋远叔……好似大干部咁嘅？你睇佢行路的样，促有佢将个包夹住係胳肋底个样？”
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