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卤蹄花三宝羹汤泡饭(第3页)

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原先养好身子后林湘也沉寂的很,冯婶就日日带她来禾穗铺子里,说是吃饭,就是叫她看禾穗整日在做些什么。

“瞧人家活得?你这也算是重活一遭,怎就不能立起来!”

说再多不如亲眼瞧见。

林湘明白了如何苦闷,不解,都无法改变现状,她要走出去。

后来知晓禾穗铺子里忙不过来,去雇人手帮忙,她便自己寻去,不提什么两家关系,就将这几日在铺子里看见的瞧见的说出来。

什么菜该介绍清楚,什么可以重点说,菜不一边儿倒的卖,才不会陈压新。

林湘说得认真,禾穗也听得认真,有些她未必不知,只是忙不过来总有没有想到的地儿。

如今有人替她操心,这不是刚打瞌睡就有人送枕头了?林湘要求着试了半日工,禾穗就将人定下了。

如今看,是没错的。

禾穗含笑着低头,继续注意灶上。

架着锅架,上并四口小锅“咕嘟”

冒泡,醇香汤色,里头挤挤攘攘。

野雉、兔肉皆是斩小块,投入香菇炖得肉香蕈鲜。

另大勺一焯,勾芡依次兑进去,清亮汤汁立时镀上一层润光,起锅前再撒一把青菜碎,奶白浮青绿,香气盎然。

自温着的大钵里夹出几只泛着深色的蹄花,浸润透的酱色裹着汁子,骨头都是酱红色。

经过长时间熬煮已经煮出肉冻般胶质,皮肉酥烂松软,颤颤巍巍冒着热气,光是看着就嘴里不住分泌口水。

“菜齐了。”

杨大姐将菜摆上,而后帮着依次送出去。

这蹄花是禾娘子近日才炊出来的,蹄子腥味略重,处理和调配汁子上似和卤鹌鹑有些许不同。

为着蹄花开四瓣好看,飞水了还得处理一遍,尖端改刀,靠关节后头亦得划破个口,留好刀口排干净血水。

从前她倒不知这样的法子,原是还有些窍门的。

这不论是什么,过了禾娘子的手都好吃的紧!

她还总叫人试菜,平日在这吃的一餐也是味好管饱,工钱也未亏待过。

可别说,自从来了这做工,腰上都吃圆了些。

想到有这样的好东家,杨大婶愈发有干劲了。

呵出的暖雾笼罩面前方寸,送上的饭食叫人食指大动。

“呼,这名起得相称。”

“野味三宝羹。”

吹了几口凉气,羹汁里连肉带菜,那青菜是被余温烫熟的还留有脆生的口感,野雉肉丝都嫩得灌了鲜汁一般,兔肉亦是细嫩鲜美,细细咀嚼泛着一股香甜之味。

汤里无太多香料滋味,蕈香悠长鲜透进里头,吃得就是个原汁鲜美。

邱廷未点汤饼,眼看菜平凹下去,自碗舀下几勺粟米饭盖上去,用筷搅匀,再换用匙,一口米裹上鲜羹,他尤嫌不够蹭足了汤汁,让这一口吸足精华。

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