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徐淼淼问道：“这四道菜是同街的两家酒楼招牌菜？”
“对。”
海丰点点头，心里疑惑徐县主怎么猜到的呢。
“难怪客人少。”
徐淼淼见海丰及所有的厨子连着小二都惭愧的低下头，缓缓道：“咱们凯旋楼，得有客人喜欢吃的特色招牌菜。
咱们以后不能再做滇菜，也不能再做同行会做的长安菜。”
“小的请县主指点迷津。”
海丰抬起头，满脸期待。
这可是一万多两银钱买下的酒楼，他不想凯旋楼在他手上倒闭关门。
赵明正等人都望向徐淼淼，以为她要把欢聚楼的二十道菜直接搬到凯旋楼。
“凯旋楼，将士凯旋而归，要喝酒吃肉。”
“喝什么酒，最烈的酒！
吃什么肉，最香的羊肉！”
“整只的羔羊活宰了，剥了皮，去头、内脏、四蹄之后用酒盐腌了，放在烈火上面烤，烤出的羊肉，滋滋的冒油，那叫一个香。”
“只有烤羊，远远不够，还要有炖羊杂汤、卤羊头羊蹄。
这才叫全羊宴。”
“全羊宴，还要配上主食软香的白吉馍。
一口馍，一口羊肉，一口酒，吃的八分饱，最后喝一碗羊杂汤。”
“这才是真正的享受。”
“长安贵族喜吃羊肉，东市有不少胡人，他们也喜吃羊肉。”
“日后，咱们的凯旋楼每日只卖二十套全羊宴，中午十套、下午十套。
每套用料两对羔羊，收一百两白银。”
“海丰，长安哪里有最好的羔羊卖，你应该知道。
这件事交给你。”
“全羊宴怎么做，这是我徐家的密方，谁想学就得跟我签买卖契约，我同意他做他才能做，日后我若不同意，他就不能再做这全羊宴，他若是敢违背我的命令，那就按买卖契约处置。”
徐淼淼一条条的说，众人听到全羊宴，竟是心潮澎湃，有几人忍不住咽了咽口水。
海丰聚精会神把徐淼淼的话全部都记下来。
徐淼淼一脸自信，说完了就坐在一旁。
四个厨子对视一眼，均是跪下磕头，异口同声的道：“小的想学做全羊宴。”
东市的大酒楼十几座，酒馆也有二十几家，几百个厨子也在排名。
四个厨子是从南地边防来的，在南地时做出来的菜那是人人夸赞，被同行吹捧，可到了长安东市，做出来的菜客人吃了一回再不来，被东市的同行笑话，都没脸出去见人。
谁都想人前风光，谁都想扬名立万。
他们也想恢复名誉，也想在东市的厨界名列前茅。
“好。
你们想学那就跟我签买卖契约。”
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