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“你瞧好比例。”
徐淼淼把四种香料按量放入石臼,让小青捣碎,再用石碾磨成细细的粉未。
时辰到了之后,腌好的全羊放于铁架子上,架子下面是大火,徐淼淼就在一旁站着指挥,让小青一边烤一边往全羊上面撒上调料粉末。
羊肉的肉香与调料混合在一起十分浓烈,从厨房里面飘散出去,站在厨房院子外面的众位奴仆嗅到香味,情不自禁的吞咽口水。
小青天赋特别高,第一次独自烤全羊,就能把羊肉烤成最上等的金黄色。
徐淼淼夸赞满脸感激的小青几句,取了尖刀割了两块肉,一块放在嘴里,一块塞在小青的嘴里。
“小姐,好好吃。”
小青差点把自己的舌头给吞掉。
“你家小姐我会做的吃食多着呢。”
徐淼淼吃到了前世久违的草原烤全羊,哈哈大笑,走出厨房朝院子外的奴仆下令,“去请我哥和表弟过来品尝烤全羊!”
很快,不止徐磊、海青滇,徐清林、徐佳、邓红、邓老八也跟着过来了。
众人吃了烤全羊,自是赞不绝口。
一只羔羊出肉不到四斤,几个人你一块我一块,眨眼功夫就吃完了。
邓老八满嘴是油,“亲家,我们刚才吃的是一头羊,不是一只鸡,怎么一下子就吃光了?”
徐清林笑道:“我也是刚吃几口就没了。”
徐佳嘟着嘴道:“爷,姥爷,你们一人吃一只羊腿,我才吃这么两根骨头,你们还嫌少啊?”
邓红激动的道:“淼淼,烤全羊可真是太好吃了。”
“孕妇都说好吃,咱们就再烤一只。”
徐淼淼给小青使个眼色,后者连忙接着去烤另一只腌好的羔羊。
众人不肯走,就在一旁瞧热闹。
羊油滴在火里,火苗猛的窜高一尺。
徐佳吓得退后两步。
小青面不改色,手拿着刷子蘸上调料粉往羊身上刷。
徐磊把徐佳拉到身边,跟爱妻笑道:“红红,烤羊真有趣。”
海青滇目光始终不离徐淼淼,连徐佳都瞧出表叔喜欢姑姑。
一会儿,第二只烤全羊就烤成功了,众人火速分吃了羊肉,均是十分的满足。
徐淼淼道:“小青,全羊宴,烤全羊是主菜,还有凉菜卤羊蹄羊头,汤炖羊杂碎汤。
我晚上再教你。”
小青连声道谢。
海青滇一听徐淼淼晚上还有事,在徐府又呆了一会儿,就去东市凯旋楼、点子铺子了。
海丰已经将凯旋楼关门不招待客人了,同街的人来问都说过几天重新开张。
在这么短的时间里,他就找到了几十个人,分成两批,一批正在热火朝天的拆三楼的包间,准备两天之内拆完,一批在点心铺子改造厨房。
他派赵明正在三楼包间盯着,王二宝在点心铺子盯着。
“丰伯,我已经吃过烤全羊,味道极好,凯旋楼的生意绝对大火。”
“少爷,您说烤全羊好吃,那肯定就是极好吃的。”
海丰对自家少爷的挑食特别的了解。
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