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万安镇罐头厂的办公室里，阳光透过窗户照在地上，晒得暖融融的。
李哲、李振国围坐在茶几旁的沙发上，谢厂长正提着热水壶冲泡一壶绿茶，动作娴熟地给两人各倒了一杯。
“李总，您喝茶。”
谢厂长将茶杯...
雪落了一整夜，七号院的屋顶积了厚厚一层白。
清晨时分，张小雨推开厨房门，热气扑面而来。
灶台上炖着红薯粥，锅盖边缘冒出丝丝甜香。
她踮脚往窗外看，李哲正弯腰清理大棚入口的积雪，动作缓慢却坚定，像在翻阅一本无人读懂的土地之书。
“老师！”
她喊了一声，“水证平台昨晚又涨了两千人！
内蒙古那边有个牧民用冻土采样法，从冰层下取到了去年埋藏的废渣样本，上传后系统直接触发红色预警。”
李哲直起身，拍了拍手套上的雪沫，抬头望向她：“告诉他，我们明天就派技术支持过去。
那种地方，零下三十度还能坚持监测，不是为了钱，也不是为了出名??是真把这片地当家了。”
张小雨用力点头，转身跑回屋里写邮件。
她的书桌上摊开着一张全国地图，上面密密麻麻贴着彩色图钉：红色代表污染高风险区，绿色是已建立民间监测点的村落，黄色则是正在培训的新学员所在地。
图钉越来越多，几乎连成一片星河。
中午，冯家屯的老支书带着三个年轻人来了。
他们穿着洗得发白的棉袄，脚上套着胶靴，手里拎着一袋自家磨的玉米面和两瓶蜂蜜。
“李老师，这是心意。”
为首的小伙子叫王海生，二十出头，说话带着乡音，“我们商量好了，合作社第一年种有机白菜、胡萝卜和草莓，不用化肥农药，全靠堆肥和生物防治。
您要是肯指导，咱们就敢挂牌‘零农残’。”
李哲接过袋子，没推辞。
“行，我给你们设计轮作方案，再教你们做酵素肥料。
但有一条??所有生产记录必须公开上传到‘公民水证’，让消费者也能查到每一株菜的成长轨迹。”
“这……”
另一人迟疑，“万一有人挑刺呢？”
“挑刺才好。”
李哲笑了，“怕被人看的数据，本身就经不起看。
真正的干净，不怕晒。”
下午，他带他们在大棚里演示如何用厨余垃圾与红糖发酵制作EM菌液。
塑料桶一字排开，里面翻滚着褐色液体，散发微酸气味。
“三个月后，这些菌群会吃掉土壤里的重金属残留，重建微生物生态。”
他说，“这不是魔法，是科学，也是耐心。”
王海生蹲在地上盯着一个滴灌头，忽然问：“李老师，您说咱们这点事，真能改变啥吗？城里人都去买进口有机菜，谁在乎咱这小地方种的东西？”
李哲沉默片刻，从口袋掏出手机，打开一段视频。
画面中是一个北京的家庭主妇，在超市货架前停下，拿起两盒标签不同的蔬菜。
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