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我可不是只能当洗菜工么?”
顾晓安耳朵有些发红地看着他们。
“晓安哥,你可真不容易。”
晓康一脸同情地看着他。
“不过,晓安哥比你刀工好的,又比年龄小的,有的是吧?”
晓泰抽着嘴角看着他。
顾晓泰就是顾家小辈里刀工最好的,他和晓康合作,他负责刀工,晓康负责火工。
两兄弟配合厨艺大增。
顾晓安看着晓泰那副自负的样子,忍不住又有点生气了。
“就你那破刀工算什么?你见过真正的好刀工么?你去拿条鱼,让厨房里那个丫头切个菊花鱼给你们看看。
不是我说你们兄弟俩,厨师的世界很大,你们的眼界还是太小。
顶尖厨师有的事,而且,你们也太把老顾家当回事了。”
顾家大爷一听晓安这么说话,差点过去收拾他儿子。
然而,他却被他爹一把拉住了。
就听晓安继续说:
“老顾家是厉害,可是真正厉害只是爷爷,再加上爸爸和叔叔,我们这些小辈又算得了什么?不错,我打着爷爷的名头出去,就能随便找个厨师的工作,还能混个高薪。
再过10多年,我运气好也能考个厨艺大师。
可这些都是因为因为爷爷。
没有爷爷,我那手刀工和火工又算得了什么?随便去一家厨房,就被人家小学徒给打败了。”
说到这里,晓安叹了口气。
“我那时候,真是有点心灰意冷。
可是,大师兄却告诉我,我们不是天才,所以就努力去练呀。
师兄练了好几年的文思豆腐,练了好几年的菊花鱼,拿刀工拿出来不比一般的大师傅差。
而且,他耐得下寂寞,日复日日地不断苦练。
去年的升星挑战赛上,他做出一个大包子,直接就打动了现场所有三星级美食家。
然后,我就想,虽然我天赋有限,只要继续练下去,总有一天我会像父亲一样,甚至像爷爷一样。
我这样拼出来的厨艺的我自己的,不是因为爷爷因为顾家得来的。
到了现在,我已经不想再跟你们胡闹了。
我觉得你们也不小了,应该跳出顾家这个圈子,去外面看看了。
在爷爷的光环笼罩下,你们现在都有点搞不清自己的真正实力了!”
顾晓安的这番话,说得康泰兄弟都傻了。
跟他们一起傻掉的,还有拿着韭菜合子吃的顾五叔。
大过年的,说他被侄子当场泼了一大盆凉水都不为过。
听了晓安的话,顾五的心拔凉拔凉的。
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