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林慕阳对图书馆摘抄下来的配方并没有多少信心，但他至少相信写在书里的都不会太次。
涮串儿的底汤他都是经过几次制作之后重新自己调配出来的，这一次的卤汁当然也不例外。
卤味的香有时候闻着比吃着更诱人。
林慕阳今天选择的这个最简单的料方，就有这种感觉。
八角、砂仁、桂皮、花椒和生姜就是全部的香辛料。
调味增色的也只是盐、黄酒、老汤和酱油。
因为简单，所以口味没有复杂到多有深度。
但卤汤逐渐浓稠之后，林慕阳忍不住尝了一下，效果出乎意料的好。
他还以为书上写是老字号酱肘子的配方，会有点儿扯淡呢。
毕竟老字号的方子怎么能这么轻易拿出来，还这么简单。
但此刻他不得不承认，有时候简单的东西并不一定会不好。
关鹏已经被屋子里弥漫着的香气给勾得肚子“咕咕”
直响了。
慕月一边儿串串儿，一边儿笑呵呵地看着他。
“大鹏别馋，阳阳很快就会做好了。”
关鹏红了下脸：“嘿嘿，慕阳的手艺越来越好了。
我相信他将来肯定能成为出色的大厨师。”
慕月一脸自豪：“那当然！
不过阳阳说，他更想做老板。
我也觉得，管厨师比做厨师要威风多了。
烤肉店里，老板娘就管着老板。”
关鹏被慕月认真的表情给逗笑了。
这么单纯的想法，恐怕也只有这个姑娘才能想得出来。
“慕月姐，你现在也是老板了。
有自己的小生意呢。”
慕月想了一下，然后笑着点头：“对哦！
不过都是阳阳的，他才是老板。”
这时候林慕阳从厨房回来，因为错误地估计了炖煮的时间，连蹄筋都已经软烂了，再煮下去，很多东西煮烂了，原味就会消失，最重要的是口感会荡然无存，那就得不偿失了。
所以他把东西都捞了出来，火也关上了。
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