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他从桶中又抓了一只三两的,举到两人眼前,“呐,蟹壳青灰色有光泽的,比颜色偏黄偏黑的要好。”
“腹部雪白色的,比发灰有斑点的要好,手感坚硬的比发软的好。”
“哦?”
叶灼将刚刚那只翻过肚皮来看,确实是他的那只品相比较好。
然后她发现了另一件事——“诶,这两只怎么好像不太一样?”
李莲花笑出来,“你连公蟹母蟹也分不清楚呀?”
叶灼茫然摇头。
她只有小时候在云城吃过整只的螃蟹,而且次数很少,毕竟运输不便,损耗太大。
到袖月楼之后,都是在宴席上吃处理好的蟹制菜肴,最多上面盖半个蟹壳做装饰——她甚至不会拆蟹,也绝对没耐心学,若是没人服侍,多半会随便带壳嚼嚼,然后宣称自己厌恶这种吃食。
所以她压根没见过螃蟹的腹部,也不知道公蟹和母蟹是不一样的。
“壳尖的这种是公蟹,圆的是母蟹,各自出产蟹膏和蟹黄。”
李莲花伸手摆弄着两只螃蟹:“母蟹九月熟,公蟹十月熟,眼下只是八月,并不是最好的时节,但仍旧还是挑母蟹比较好。”
“不过呢,你要是不偏爱蟹黄,那公蟹的肉是好吃的。”
叶灼挑的那只就是公蟹。
“同为公蟹的情况,蟹腿上绒毛多的,肉会越厚。”
李莲花说着,伸出另一只手捏了一下蟹腿,“不信可以用手捏捏,能感觉到更硬实。”
叶灼也伸手去捏,果然如他所说。
“你这些年真的学了不少有意思的东西。”
李莲花很得意地扬了扬眉,“我刚从东海上来那会,在渔村里呆了快三年。
从刾(ci)鱼都刮不干净鱼鳞到什么鱼虾蟹贝都会做,甚至还能捕捞呢。”
“唷,只是学会处理虾兵蟹将?”
叶灼抬眼瞥他,“我以为堂堂剑神在海上待三年,要学会屠龙呢。”
李莲花笑着瞪她一眼,一点儿也不恼,“哪儿有什么剑神?我那时候只是个身无分文的外乡人罢了……要不学点手艺,就只能靠用扬州慢给人治病谋生了。”
,!
叶灼心里咯噔一下。
李莲花却仿若无事——那三年于他而言虽然刻骨铭心,但终究已成过去。
他真正记下的并非艰难困苦,反而是从中窥见的生活另一面——柴米油盐,家长里短,鸡毛蒜皮和红尘烟火。
他觉得这是自己比李相夷经历得多、懂得多、看得开的地方,于心性上是种历练和成长,可惜没人懂。
找老笛炫耀吧,他居然说自己活得像条狗!
难道非要人前风光才叫精彩?啧,俗人一个。
你到底知不知道为什么你一心练武还虚长年岁,却总是我的手下败将?太盯着一处看于大境界是有损的!
你说我这十年浪费生命,其实你那十年困在一个山洞里吃草才叫浪费生命呐!
哼,若非碧茶之毒限制了我的内力修为,或许我早已再上一个台阶……轮得着你在这瞎炫耀。
“不过呢,一开始是为了谋生,后来就发现这普通人的生活当真是挺有意思的。”
李莲花继续说,“就拿做饭来说吧,从挑食材开始就是学问……同样的食方同样的步骤,我敢说你做出来的东西就远不如我。”
“叶姑娘你呢,算是我认识的人中很有见识的那种了。”
“但你做大事狠得下心、动手果决,做小事却耐心不足,:()莲花楼地狱之花如何攻略佛前青莲
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