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温禧除了给杨复昇家做了两个食盒共四十个的量，还给自家也做了十个，正好五十个，两个烤窑一边二十五个。
下午是伍安来拿的蛋挞，回了杨府后，由杨复昇亲自拿了来到后院凝晖堂，这是他母亲严夫人严蘅的居处。
“呦，什么风把我们昇哥儿吹来了？”
杨复昇进门时，严夫人正坐在榻上跟大儿媳孙流徵聊天，榻上的炕几上放着几碟果子，见到小儿子进来，笑着调侃。
杨复昇笑道：“自然是有稀罕物来献给娘，只怕娘吃惯了汴京的美味，瞧不上儿送的了。”
“幼妙，你瞧这促狭鬼，”
严夫人指着杨复昇跟孙流徵说道，“我若是说一句，他有十句在这等着。”
幼妙是杨家大少奶奶孙流徵的小字，取自司马相如的《长门赋并序》，“案流徵以却转兮，声幼妙而复扬”
，孙流徵的祖父是当朝太常寺卿孙珩，醉心音律，故有此名。
孙流徵捂嘴笑：“娘，昇哥儿今儿个可是送孝心来的，快别惹恼了他，我这个当嫂嫂的还想沾点光呢。”
杨复昇吩咐丫鬟撤下炕几上的果子，将食盒放上，笑道：“显州城开的新铺子，儿特意订的，娘跟大嫂尝尝。”
严夫人和孙流徵探头一看，食盒中放着果子形如杯盏，跟之前见过的果子都不同，盏托是层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮，此刻已被烤成了诱人的金黄色，边缘微微翘起，呈现出焦糖色的斑点，一看便知极致酥脆。
最奇妙的却是盏心，那是一种凝固的、颤巍巍的、如同嫩豆腐又如琥珀般的馅心，中心是漂亮的焦糖焦点，如同点睛之笔。
杨复昇在旁边介绍着：“这叫酥酪盏。”
孙流徵夸道：“这模样当真是精细得很。”
嘴里说着，手上却不动，等着严夫人先吃。
严夫人捏起一个，放入嘴里，咔嚓——”
酥皮应声碎裂，酥脆的外层在舌尖瓦解，紧接着，嫩滑香甜的蛋奶馅瞬间涌入口中，其质地之柔嫩，几乎不用咀嚼，只需用上颚轻轻一抿便化开了。
虽甜，却丝毫不腻，因为焦糖的微苦和奶香、蛋香完美地中和了它。
甜味、奶味、蛋味、油酥味，层次分明又水乳交融，给了严夫人前所未有的味觉感受。
严夫人叹道：“不仅外表精细，入口更是香甜诱人、入口即化，幼妙，你也尝尝。”
孙流徵这才用帕子垫着拿起一个，轻咬一口，果然好吃！
杨复昇看到两人惊为天人的表情，笑道：“怎样，我说得不错吧？这做酥酪盏的师傅虽年纪不大，但是手艺极好，娘未到显州的时候，多亏着去她那儿吃上一顿，儿才没被这府里的厨子饿死！”
严夫人笑骂：“那厨子是你父亲做主留下的，当心他知道了打你。”
杨复昇凑到严夫人旁边坐着，腆颜道：“这不是娘来了，有人给我撑腰了。”
“也就是看在这酥酪盏的份上了。”
严夫人点着杨复昇的额头道。
“唉，可惜，也不知道下次这酥酪盏还买不买得到了。”
杨复昇突地叹道。
孙流徵在旁奇道：“这是怎么说的？这酥酪盏味道好，论说应该很是畅销才对。”
杨复昇道：“娘和大嫂有所不知，这酥酪盏乃是温记小食的掌柜制的，温掌柜手艺极佳，却也因此招人嫉恨，连那食饭行会也牵扯进来了，我与这温记食铺的掌柜私交甚好，实在不忍看她被欺辱，只恨我却无官无职，不能相帮。”
严夫人和孙流徵到此也听出来了，这是求人办事来了，严夫人佯怒：“你看看，我就说他是无事不登三宝殿，这才刚吃了他一个酥酪盏，就要帮一个大忙了。”
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