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“闻着像茶?又像卤味?怪勾人的!”
过道里开始有人好奇地驻足,寻找香气的来源。
估摸着一个时辰过去,温禧小心地揭开盖子,只见罐中卤汁已变成深沉的琥珀色,鸡蛋在汁液中沉浮,蛋壳上的裂纹被卤汁浸染成漂亮的褐色大理石纹路,色泽诱人!
温禧用竹筷夹出一个,稍微晾凉,轻轻剥开一半蛋壳。
里面的蛋白已被卤汁浸透,呈现出迷人的茶褐色。
她趁热吃了一个,嗯,还不错,这样卤出来的茶叶蛋蛋白软弹,蛋黄也不噎人。
给祐哥儿和禧姐儿各吃了一个,得到一致好评。
她又剥了六个,放入一个小碟,让祐哥儿给王裕家送去。
甲字叁号房内,祐哥儿刚把碟子放下,王裕便拿起一个,他咬了一口浸透卤汁的蛋白——咸、鲜、香、醇!
各种滋味在口中层层递进,茶叶的清香完美中和了卤味的厚重,带来一丝清爽的回甘。
“妙!
妙啊!”
王裕忍不住赞道,“温小娘子好巧的心思!
普通的鸡蛋竟能做出如此风味!”
杨芷秀和芸儿也各自尝了,起初芸儿嫌鸡蛋黄会噎人不吃,看母亲跟父亲吃得香,也忍不住吃了一个,没想到蛋黄竟湿润不噎,这一吃就停不下来。
杨芷秀当即要掏钱给祐哥儿,没想到祐哥儿却退后半步,道:“我阿姊说这茶叶蛋是送给王郎君、杨姊姊和芸姐儿当零嘴儿的,不收钱。”
杨芷秀瞅瞅祐哥儿那认真的样子,笑道:“那我们就收下了,替我们谢谢禧姐儿,也多谢你跑这一趟。”
芸儿吃的脸颊鼓鼓,脑袋一晃一晃的,发髻上的流苏也一晃一晃的:“谢谢禧姊姊,谢谢祐哥哥!”
祐哥儿拿着空碟子刚走出叁号房,就被过道里几个被香气吸引、探头探脑的旅客拦住了。
“小郎君,刚才送进去的是啥?闻着可真香!”
一个商人模样的中年人问道。
祐哥儿挺起小胸脯:“是我阿姊做的茶卤蛋。”
“茶卤蛋?不就是咸蛋卤蛋嘛,能有多好吃?”
旁边有人表示怀疑。
“卤鸡蛋齁咸,蛋黄又噎人,哪能好吃?”
祐哥儿还没回答,叁号房门开了,王裕拿着一个刚剥好的、色泽诱人的茶叶蛋走出来,当着众人的面,慢条斯理地咬了一大口,脸上露出极其享受的表情,还故意发出满足的轻叹:“嗯……这滋味,绝了!
酱香醇厚,茶香解腻,比汴京老字号的还好!”
这活广告效果拔群!
那怀疑的旅客看着王裕吃得香,又闻着那实实在在的诱人香气,忍不住咽了下口水:“咳……那,那给我也来一个试试?”
祐哥儿示意这位准顾客跟他走,后面还跟了几个好奇的“吃瓜群众”
。
温禧看祐哥儿带回来一位顾客,忙起身给盛了一个:“茶卤蛋,三文一个。”
这位顾客剥好这枚茶卤鸡蛋,犹豫着下口。
然而只吃了一口,“好!
好!
好好吃!”
他瞪圆了眼睛,这卤鸡蛋跟别的都不同,蛋白又软又弹,蛋黄油亮湿润,香味醇厚,咸香适中,还有一丝淡淡的茶香味!
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