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温禧说:“那请安掌柜多上上心,给我们姊妹多留意一下,或者之前几套您再跟卖主压压价,若是有大小合适的,我也不死守着有水井这一条了。”
她如今急着置业入户,想想去挑水这件事也没有那么难以忍受了。
跟安植聊完,温禧才带着祐哥儿和禔姐儿往军属所方向走,日头逐渐毒辣,三个人都热的脸通红。
不过为了少跑趟腿,温禧还是先去了猪肉铺,今天就去跟张屠夫把价格定下来!
经过昨日和今日两天,温禧发现相比鸡肉排,猪肉排更能获得显州人民的喜爱,为了控制成本和货源,她打算以后不卖鸡肉排,只卖猪肉排一种。
另外,她还想增加一个新品。
前几日温禧用的是军属所附近的一家猪肉铺的肉,每次买回去时温禧掂量着总有缺斤少两之嫌,但之前是因为自家吃,少个一两半两也无所谓,而现在自己要开张做买卖,就不能从这不诚信的铺子再买肉了。
昨日她是在张屠夫这买的肉,张屠夫不仅准头好,还会做生意,买骨头的给剁成小块,还会根据客人的要求将肉切片或剁馅儿,受到附近居民的一致好评。
昨儿看温禧买得多,还送了二两肥膘做搭头。
温禧回去看肉质不错,便想着以后都用他家的肉。
温禧到的时候,张屠夫正在剔肉剁骨,只见他将刀刃斜着插进,手腕轻轻一旋挑破筋膜,刀刃贴着脊骨游走,刀锋如蛇,不过片刻,骨头上的肉就像被松绑一般往下坠。
剔干净肉,张屠夫又选了块带筋的筒骨,抡圆了胳膊,刀在空中划了道弧线,带着风落下,骨头应声而裂。
这一番行云流水的动作下来,温禧心中赞叹。
而落在禔姐儿眼里,张屠夫胳膊粗壮、皮肤黝黑,剁肉时青筋毕露,颇有些凶神恶煞之感,她藏在祐哥儿后面,死活不肯进铺子。
张屠夫剁完骨头才发现有客人上门,问道:“小娘子要什么肉?”
温禧上前道:“张掌柜,我家现在在通径桥附近摆摊卖吃食,每日都需要猪肉,因此需得稳定的货源,这两日在贵店买肉,价格实惠肉质也好,因此想着来谈个长久买卖。”
张屠夫闻言让温禧稍等,对着铺面后吆喝一声:“兰娘,来!”
温禧抬眼望去,只见门帘一掀,一位身穿素纱褙子、藕荷色襦裙的娘子盈盈而来,杏脸桃腮、肤若凝脂,发髻簪一朵月季,站在张屠夫旁边,仿佛一枝秀兰依偎着一丛野棘。
这反差也太大了!
交谈后温禧发现这兰娘性格爽利,精于心算,张屠夫对其敬佩得很,是这家“味香肉铺”
说一不二的当家人。
得知温禧要每日固定订肉,兰娘言语间更加热切。
这显州靠近草原,羊肉一直是最受显州人喜爱的,其次就是鱼肉和鸡肉,对于若是处理不好就略带腥臊的猪肉不太感冒,因此味香肉铺的生意一直不温不火的,如今来了个固定的客源,兰娘当然要把握住。
最后,两人达成协议:每日收摊后由温禧告知第二日所需的量,张屠夫第二日寅时将肉送到军属所;价格上,兰娘以每两斤便宜一文的价格说动了温禧。
走时温禧买了一斤半的里脊肉,还预定了明天的十斤。
兰娘笑呵呵地送了四根大棒骨。
从肉铺出来,温禧又向着粮店去了。
卖饼子用得最多的就是面,因此买面这一环节也很重要。
大晟如今的圣上庆熙帝比先帝英明得多,不仅整饬军务、收复辽东,还改革吏治、减轻徭役,这几年的大晟可谓是政通人和、风调雨顺,粮食也是连年丰收。
辽东这边的战事刚停,庆熙帝又派出征西大将军去了云南,饶是这样,国库仍比先帝去时翻了一番。
因着这么一位励精图治的好圣上,大晟的子民也过上了好日子,最直接能感受到的就是粮价比前朝鼎盛时期的还要低一点,基本上有手有脚的人们都能吃得饱饭。
温禧非常庆幸自己能够穿到这个时候,希望庆熙帝能够活得久一点,老了也别作妖闹腾。
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却说这边,杨复昇自己独占两个素肉双拼豪华版灌蛋饼,吃的肚子是滚瓜溜圆。
他抱着剩下的三个饼照常大摇大摆地“溜”
进了卫所。
找到谢丛三人,他邀功似的往三人怀里一塞:“还没吃饭吧?不用太感谢我!”
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