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林家当初只修了一间客房，便只能让赵东暂时去住后院儿的空砖屋，剩下那间客房就让赵大夫夫带着赵南挤一挤。
等赵大一家离开后，李秀才松了口气，因为赵大一家是从大户人家出来的，李秀特别担心自己会压制不住他们。
以前吴夫人教李秀刺绣的时候说过一些后院儿的小道消息，如果当家主夫郎压制不住下人，甚至会出现家里的少爷被恶仆虐待的事儿。
其实吴夫郎举的例子太过极端，他那故事里说的夫郎，要么是那些侧夫郎，要么是那种豪门大院特别复杂的人家，错综复杂的关系里有些下人甚至比主人更有权势。
也正是因为当初吴夫郎闲聊说出来的话，李秀想着吴夫郎平时怎么对下人他也怎么做，脑子里一直绷着一根弦，今天的表现还不错。
豆腐出名第二天天还没亮，赵大一家人便起床了，赵大、赵东两人先打扫后院，钱氏和赵楠打扫屋子，这些都是他们做惯了的活，动作又快又轻巧，丝毫不会影响主人睡觉。
等他们把屋子打扫完，林虎子才起床，家里的活一下子被下人做了，林虎子陡然有些不习惯。
钱氏笑呵呵的拿出他烙好的饼，既然主人开始起床了，那他在厨房的动作就要加快。
林家的人都不喜欢懒床，继林虎子之后其他人也陆陆续续起来。
起床洗漱好就可以吃上热腾腾的早饭，不用饿着肚子在厨房忙活，李秀突然觉得林夏至买个厨哥儿回来的决定很正确。
主人在堂屋吃饭，下人就在厨房将就着吃了早餐，林家忙碌的一天开始了。
昨天晚上林夏至让林虎子泡了四个大木桶的黄豆，全都是今天要做成豆浆的。
三台石磨同时工作，赵东今天是第一天做工，林虎子怕他出错就在一旁协助。
赵东的脑子转的快，没有一次出错，比林虎子这个熟练工做得都好，三台石磨一起很快就磨好一桶豆浆，立即拿到豆腐房加热。
赵大早就把柴火点燃了，随时能够开始煮豆浆，不一会儿豆浆煮沸后倒入干净木桶冷却，温度稍稍降低就开始点豆腐。
豆腐凝结完之后要倒入模具，用纱布包好，压上石板，等水分被挤压出来成为成型的豆腐。
豆腐不经放，林夏至不准备做太多，第一天做一千斤试试水。
前一天林夏至便邀请了村里人过来说豆腐的买卖，找的人家都是家里有独轮车或者牛车的，分别是林大山、林四叔、刘四叔、周四勇和周二根。
腊八节的时候，周四勇来林家送过小狗，林家便和周家有了来往，林夏至觉得周家的人还不错，就想着让周四勇出去卖豆腐。
林夏至选的人家里有两户是本族的，另外三户是外姓，这几户人家听了林夏至的话后都很惊讶，没想到前段时间在县城里炒得火热的豆腐是林家做出来的，而林家居然想让他们去卖豆腐。
之前林家就说过，他们和聚福楼有合作，现在看来应该就是豆腐，只是不知道这卖豆腐到底是林家的意思还是聚福楼的意思。
林夏至给了他们一天的时间考虑，一斤豆腐七文钱批发，卖出去可以卖八文一斤，中间有一个铜板的差价可以赚。
但是豆腐的成本也不低，如果买一百斤豆腐就要七百文，万一没有卖出去，可就得砸在自己手上，这几位汉子都回复林夏至要再考虑考虑。
他们回家后都关上房门同自己的夫郎商量，看着林家的日子越过越红火，说不羡慕是假的，但是要至少拿出一两银子来做买卖，他们心里还是有些虚。
最后愿意和林家号一起做豆腐买卖的，只有四户人家：林大山，林四叔，周四勇和周二根。
林大山和林四叔的夫郎都对林家很熟悉，之前他们跟着林家一起弄蔬菜大棚，就赚了一大笔钱，他们相信林家的这个豆腐买卖也不会差。
至于周家他们家的人都会打猎，手上有点余钱，周四勇是个胆大的，冬天在家闲着没事就想上山，蒋夫郎担心他上山会遇到危险，干脆同意让他拿银子做买卖试试，至少做买卖没成功也就是赔点银子，不会把人弄受伤。
选周二根其实是林大山家的小哥儿林云推荐的，周二根也是个可怜人，他的阿爹上山打猎遇到了熊瞎子被熊瞎子一巴掌拍下山摔断了腿，他阿么在这件事后连夜收拾包袱留下一封和离书回了么家，留下当时才十岁的周二根照顾受伤的周大勇。
周二根也是个有骨气的，把家里多余的东西全部卖了买了两亩地，靠着同族人偶尔接济和种两亩地愣是养活了自己和周大勇。
有一次林云上山摔了，正好遇到上山砍柴的周二根，从那时候起林云就对周二根有了不一样的情绪。
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