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用热油浇在最后一道清蒸鳜鱼上,端到已经被堆得满满当当的餐桌中,置于主位,寓意“年年有余”
,这顿代表着新年伊始的团圆饭正式开宴了。
尚怀真烫意未消的手指捏着耳垂,刚坐下,就听到外头的街道上锣鼓喧天、鞭炮齐鸣,喜庆的氛围说来就来。
她竖耳好奇地听着,还时不时看向门外,也不知道这大喜日子里会不会有舞狮闯进来讨红包呢?
孟奶奶看着她那心猿意马的可爱模样,笑道:“吃罢这顿除夜饭,沐浴更衣后,咱们一家人就一同到街市上逛逛,今夜的热闹会通宵达旦。”
尚怀真万分期待地鼓掌欢贺,团团圆圆的才是过年嘛!
看着一大桌子的美味佳肴,她思念家乡的愁绪也消散了许多。
尚广明给她满上了一杯酒,脸上出现了难能一见的笑容,邀请道:“年年屠苏,岁岁无忧。
这屠苏酒最是暖肝脾、去疫病,且陪为父小饮几杯罢。”
尚怀真受宠若惊地双手端起酒杯,对他举了举以示尊敬,笑道:“谢过父亲满酒,那孩儿我就恭敬不如从命了。”
敬过孟奶奶后,与尚广明碰了碰杯,仰头一口干下去,她就被呛得剧烈咳嗽起来。
对于没怎么碰过酒的她,这屠苏酒实在是太辣了。
被酒精淌过的喉咙好似火烧一般,又热又烫,辣意过去后,还有苦涩的草药味,感觉就像在喝凉茶味的鸡尾酒,虽然尾调带着一丝甘甜的回补,但对于不爱酒也不爱喝中药的人来说,简直就是在品人间毒药。
尚广明看着她难以下咽,一脸嫌弃的模样,微微笑道:“这酒需得慢慢品尝,先轻抿驱去体中寒意,从口腔至五脏都被暖润一遍后,再小啖一口,舌尖适应了其中的辛涩就会蔓延出甘甜,此时滋味已与初品时大不相同,而后再畅怀尽饮,清风入喉、春意拂面的感觉便会萦绕而来。”
尚怀真受教地点了点头,舀了一碗清润的五福汤卷去还残留在喉间的苦辣后,学着他的方法,复又饮了一杯屠苏酒,确实觉得味道好了许多。
而且得益于其用药材入酒,以药为主、酒为辅的制作方式,使小酌起来并不易醉,再就上几口热气腾腾的下酒菜,整个身体更是变得暖洋洋且精神饱满。
两杯下肚,她都能感觉到自己先前微霜的脸庞也红润了起来,刚放下酒杯,林映玉就给她递来了一碗角子,贴心道:“腹中空寒下饮酒易带伤,先吃点饱腹的面食养养胃吧。”
“好咧!
这桌子菜可都太美味了!
映玉你真称得上是人美且能干!”
尚怀真小心接过,对她露出一个赞许的灿烂笑容。
今日孟奶奶大包大揽,让林氏两姐妹打下手,把自己赶出了厨房,然而除了最后一道清蒸鱼外,桌上的鸡鸭牛羊等肉菜,基本都是林映玉做的。
她们从白天忙活到黑夜,整整十二道菜,寓意未来的十二个月都能红红火火、心想事成,为新的一年带去了美好祝愿。
林映玉听此,面带笑意,脸红红道:“难登大雅之堂的厨艺,怀真你喜欢就好。”
尚怀真觉得她似乎比刚认识那会变得开朗了许多,顿时无比认可夸夸能让人变得自信的铁律,立刻不吝词藻地夸赞道:“映玉你可实在谦虚了,就这碟烤羊排来说,外焦而里嫩,羊肉牢牢依附在羊骨上却能干净脱骨,口感软硬适中,韧劲足且入口滑,比之广源楼那闻名一方的招牌羊肉串都有过之而无不及,实在是太好吃啦!”
林映玉见她直接上手拿着羊骨,不顾形象地用上下双齿锁住羊肉后大力撕咬下来,羊排中溢出的油脂迅速覆上了她的双唇与嘴角,她还丝毫不觉,一边享受地嚼动着,一边对自己举指称赞,那一鼓一鼓的腮帮子,在她认真的神情下,显得很是憨态可掬。
看着林映玉掩嘴轻笑,双眼弯成了月牙,尚怀真随意擦了擦自己的嘴角,乐呵呵地给在座的众人夹菜。
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