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她这些年到底错过了多少美味!
今年过端午,势必要折腾出不一样的。
叶真早就买好了包粽子的各种豆,今年的板栗还没有成熟,陈年板栗叶家也有,但是已经风干成硬邦邦的,可能一口钢牙的人才能咬烂吧!
买了一些杂七杂八的东西,叶真指挥叶妈包粽子。
“豆子多放点,”
看着叶妈拿着勺子舀了半勺倒进粽叶,叶真赶紧叫道:“妈,豆子放少了。”
“本来糯米就多,”
叶真:“这豆子那么少,味道都吃不出来。”
“不要这么抠抠搜搜,今年是要送出去的,等下大家还会说我们小气,你徐大厨的名声传出去就不好听了。”
确实没多少豆子,放多少合适,叶妈也不知道,她都没包过这么多东西混在一起的粽子,这能好吃吗?
“妈”
叶真拿过勺子,使劲舀了一勺倒进叶妈手中的粽叶里:“妈,我看见你以前包粽子都是两勺就可以,咱今天就包一勺半,里面再塞几块咸肉。”
“咱们就按照包绿豆粽子那样,虽然现在豆子颗粒更大,咱就包小一点,这样熟的快,也不会漏出来。”
看着塞得鼓鼓囊囊的粽子,这真能放一起?
“妈,今年粽子就不放碱了,我不爱吃。”
他们这边包粽子喜欢加一点碱,这样可以放久一点,以前没有冰箱,粽子容易馊。
“妈,多放点咸肉。”
“对了,妈,粽子别包太大,好多人要分呢!”
一上午,叶妈耳边都是叶真在那叭叭,她就没见过谁和她闺女一样,一天就琢磨这吃。
…………
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