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在父亲眼中，鸡、鸭、鱼、鹅其实都一样，当然也包括田鸡，生来就是被人杀的。
它们只是菜肴而已，没有其它。
可喜的是，父亲看了看手足无措的我们，决定帮我们一把。
他找了块砖头，竖在院子里固定好，然后架上一只炒锅，吩咐我们抱来软草和棉柴，“哧”
一声划燃火柴，点着了锅底下的软草，火“腾”
一下烧着了，父亲掰断棉柴，覆盖在烧着的软草上，不一会儿，烈焰飞腾，锅底“呲呲”
直响，里面残留的水分蒸发着。
父亲从屋子里提出一瓶棉油，在锅内倒入少许，等了一会儿，炒锅快要冒出青烟时，将那盘食材倒入锅里，只听“哧拉”
一声响起。
父亲在锅底加火后，手执铲在锅里来回搅拌着，院子里散发出浓烈的油香和肉香。
这种肉香，与猪肉、鸡肉、鱼肉不同，是一种特殊的香气，让人无法抵挡。
怪不得建筑哥起田鸡腿，看来，这的确是道名菜啊。
田鸡腿刚开始软塌塌的、紧缩的，后来硬起来、胀起来，在热油的“滋滋”
作响下，一只只腿爪怒“踢”
向空中，如敢于亮剑的猛士。
我们在一旁又惊又喜又馋，看得呆了。
这时，父亲招呼我们刷盘子，用来盛放即将起锅的美味。
我们谁也不愿意去，我用手一指张津道：“快去！”
“为什么是我？”
张津问。
“快去！”
我，“再晚了就来不及了！”
张津只好手托空盘而去，不消一会儿转身来到灶前，也不知用啥洗的，洗好了没樱
终于出锅了！
父亲将“滋滋”
作响欢叫着的熟田鸡腿盛入盘里，那美味脆嫩焦黄，滴着油脂，让人欲罢不能、垂涎三尺。
火灭了，父亲提着炒锅合乎时邑了声“快吃吧”
，然后离开我们回到屋子里，院子里只剩下了我们这几个野孩子。
我们围着那盘“油炒田鸡腿”
，迟迟未动手，吞咽着唾液，倒不是不馋，而是假装应有的矜持。
“吃吧！”
哥。
完伸手抄起一只田鸡腿。
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