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9蚕豆煲荠菜虾肉水饺(第3页)

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任菲来不及回复,她一阵风地冲进采购部办公室,声音里满是雀跃:

"

快走快走!

小祝总请我们试吃新品!

我刚从研发中心回来,超级香的!

"

"

真的?"

徐晋从文件堆里抬起头,眼镜后的眼睛瞬间亮了。

"

什么新品?"

其他同事也纷纷放下手中的工作,办公室里顿时响起一片椅子挪动的声音。

“别问了别问了,反正肯定好吃,走了!”

这要是别的部门总监,他们还要犹豫一会,这可是小祝总,小祝总都发话了,他们还能“推辞”

么?这下连主管都没话说,放下手上东西走向研发中心。

因为楼上打开了门,那味道顺着风传出,刚到楼下,那阵阵袭来的香气就像无形的小钩子,勾得采购部同事舌尖生津,内心充满期待。

走上楼,祝莺已经换下了围裙,笑着说:

“就几个菜,就不拿下去摆盘了,大家在上面吃,可以么?”

“可以可以。”

“好,那就开始吧。

徐硕恩——”

徐硕恩端着第一份试吃新品上来,那是两盘摆盘精美的香椿豆腐拌琥珀桃仁。

只见莹白如玉的方盘上,几块两指宽的盐卤豆腐被精心修整成完全一致的尺寸,以经典的“品”

字形错落叠放,宛如一座微缩的白玉台基。

每一块豆腐的棱角都利落分明,表面光滑如缎,不见半分粗粝。

在这座素雅的“白玉基座”

上,切得极细的香椿末被均匀而轻盈地撒落,翠色欲滴,恰似初春第一抹新绿覆于雪野。

琥珀桃仁点缀其中,恰到好处地倚在豆腐塔的侧畔与间隙,那蜜色的光泽与白玉翠绿相映成趣。

“哇——”

任菲赞叹道:“真好看!”

祝莺笑了笑,道:“请品尝吧。”

郑元早已给大家分了筷子,既然小祝总发话,大家也不再推三让四,纷纷举起了筷子——

豆腐犹如云朵,再嘴里入口即化,香椿独特的香气在齿间绽放,带着刚焯水后的鲜灵,香油的醇香裹着豆腐的软嫩,再蘸一点旁边的酱汁,酱汁里有醋的微酸和生抽的鲜,刚好中和了香椿的涩,让口感更显清爽。

这一口下去,就好似春天在口腔迸发,正如清新空气,让人食欲大开。

大家也都是老试吃员了,纷纷开口:

“这豆腐很嫩,但又不是一碰就碎,香椿的香气全被它接住了,在嘴里化开的时候简直像吃了一口春天的雾气!”

“酱汁的醋酸味很克制,刚好把香椿那点涩口化解了,又不会抢走豆腐的本味,平衡把握得很好。”

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