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1packuts（about4oz）（1包腰果，约4盎司）
&shorizontallyihiintoinchsquares.Platray.Preparevegetables，removingendsandstringsfrompeapods，sligmushrooms，greenpartofonions，andthebambooshoots.Addtotray.Mixsoysaustarch，sugar，andsalt.Heat1tbsofoiliovermoderateheat，addallthenuts，andinshakioastislightly.Removeandreserve.Poilinpan，fryquiiilitlooksopaque.Lowerheattoloods，mushrooms，andbroth.dcookslowlyfor2mins.Removecover，addsoysaucemixture，bambooshoots，andtilthied，stirringtly.Simmerumoreandaddgreenonionsandnutsaely.（2）
在看菜谱的过程中，我学到了一些实用的英文表达。
比如我开始以为greenonions是洋葱，买了4个回来后又觉得不对劲儿。
于是上网查了一下greenonion的图片，才知道是大葱，只好又跑了一趟菜市场。
再如关于1盎司到底是多少g的问题，我查了单词缩写，再从网上搜索一番，终于搞明白了一些相关的单位：1pound（1b）=16ounces（oz），1ounce（oz）=28.35grams（g），1tablespoonful（tbs）≈15cc15ml，1teaspoonful（tsp）≈5cc5ml。
（1磅=16盎司，1盎司=28.35克，1汤匙≈15西西15毫升，1茶匙≈5西西5毫升）做完后发现鸡肉不够熟，可能是由于家用炉头的火较小而导致火候未到，于是把菜放到微波炉里又加热了一会儿。
自学烹饪，自得其乐，同时还掌握了不少菜名、食材、作料的英文说法。
我暂时还没开始学做西餐，因为很多西洋食材不太容易买到。
要是找到货源，我会把全世界的美食都学做一遍！
假以时日，我不仅精通烹饪，说不定还可以开个“烹饪英语”
培训课呢！
英语真的很有用！
（1） 词典驱动是一款词典app，它可以加载多部辞书的词库文件，在功能上实现一次查词可以获得多种解释。
（2） 本段译文：将鸡胸肉切成薄片，然后切成一英寸见方，放于盘中。
准备蔬菜，去掉荷兰豆的两端和丝，切碎蘑菇、葱的绿色部分和竹笋，放入盘中。
将酱油、玉米粉、糖和盐混合。
在锅里用文火热好1汤匙油，放入腰果轻炒1分钟，要晃一晃锅。
起锅留置。
把剩下的油放入锅里，快炒鸡肉，频繁翻动，直到看上去不透明。
调小火，放入荷兰豆、蘑菇和高汤。
盖上锅盖焖2分钟。
揭盖，加入酱油等的混料、竹笋，搅动后煮至黏稠。
不盖锅盖再煮一小会儿，然后放入葱和腰果，起锅。
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