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如果按照《茶经》记载的茶瓯的容量，“受半升已下”
，那么，此时点茶的注水量，大约是在300毫升左右。
宋代磁州窑茶盏，高4.8厘米，口径15.5厘米
在第十一品中：“无油之瓦，渗水而有土气。
虽御胯宸缄，且将败德销声。
谚曰：‘茶瓶用瓦，如乘折脚骏登高。
’”
用无釉陶器点出的茶汤，苏廙形容为是“减价汤”
。
我们知道，陶器与瓷器相比，陶器的烧结温度相对较低，不仅土腥味较重，而且材质疏松又不挂釉，故易吸附茶的香气，这会严重影响到茶的香气、滋味的准确表达。
第九品：“贵厌金银，贱恶铜铁，则瓷瓶有足取焉。
幽士逸夫，品色尤宜。
岂不为瓶中之压一乎？”
瓷器如玉，适宜于幽人逸士，这种清雅淡远的择器审美，一直影响至今。
茶器自古“贱恶铜铁”
，是因为铜臭铁腥，会造成“是汤也，腥苦且涩。
饮之逾时，恶气缠口而不得去”
。
虽然苏廙深知“汤器之不可舍金银，犹琴之不可舍桐，墨之不可舍胶”
，但是，如陆羽《茶经》中所云：“用银为之，至洁，但涉于侈丽。”
故把用金银器煎水，称之为富贵汤。
苏廙的这种思想，到了北宋，又被蔡襄和宋徽宗发扬光大。
蔡襄在《茶录·汤瓶》中曰：“黄金为上，人间以银、铁、或瓷、石为之。”
宋徽宗在《大观茶论·瓶》中亦云：“瓶宜金银。”
点茶，需要调膏、击拂，必然会用到茶匙；点茶要求注水流线准确有力且收发自如，故高肩长流的汤瓶，成为择器的必选；而击点茶汤呈现出的汤花水脉、云头雨脚，需要在视野开阔的茶器中去辨析、赏鉴，因此，在唐代便于持捧的茶瓯，由此演化成为口大足小、线条极简的斗笠茶盏。
茶匙、汤瓶、茶盏的组合现身，意味着别开生面的点茶技法，已经趋于成熟和完善。
晚唐、五代至宋初，陶榖在《清异录·茗荈》中，分别记载了“生成盏”
“茶百戏”
“漏影春”
等。
我们今天读到的《荈茗录》，实为其著作《清异录》里的一个篇章。
《荈茗录》的“生成盏”
条记：“馔茶而幻出物象于汤面者，茶匠通神之艺也。
沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。
并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。
小小物类，唾手办耳。
檀越日造门求观汤戏，全自咏曰：‘生成盏里水丹青，巧画工夫学不成。
却笑当时陆鸿渐，煎茶赢得好名声。
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