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工夫茶始闵老子(第4页)

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明末清初,风靡江南的闵茶,即是松萝之中品质最佳的。

而闵茶在部分传统文人眼里,因制作中施以兰熏,故香气过于浓郁,从而被批评为缺乏淡雅的韵致。

周亮工对此在《闽茶曲》中有诗批评曰:“歙客秦淮盛自夸,罗囊珍重过仙霞。

不知薛老全苏意,造作兰香诮闵家。”

并在诗后自注说:“予谓茶难以香名,况以兰尽。

但以兰香定茶,咫见也。

颇以薛老论为善。”

从上文可知,周亮工是认同福州薛老批评闵老子的观点的。

他们共同认为,闵老子的茶与茶艺,全然就像明末苏州人所崇尚的奢靡浮华生活一样,世俗味浓且不够清雅。

而仍固守传统的文人雅士,包括周亮工眼中的茶,应如陈贞慧在《秋园杂佩》所论:“色香味三淡:初得口,泊如耳。

有间,甘入喉。

有间,静入心脾。

有间,清入骨。

嗟乎!

淡者,道也。”

万历年间,长兴知县熊明遇,在《罗岕茶记》讲得也很透彻:“茶之色重、味重、香重者,俱非上品。”

张源在《茶录》里也说:“茶自有真香、有真色、有真味。

一经点染,便失其真。”

而由闵老子创新的赢得市场喝彩的闵茶,虽然在上述传统文人的眼里,已混淆了茶之真香、远离了茶之淡雅,失却了部分韵致,但是,闵老子以一己之力,沟通雅俗,在世俗的感官享受之中,挖掘出了别样的茶饮之美,迎合了明末大众的审美与时尚。

闵老子的茶中知己张岱,也是不同于那些传统儒家文人的,他的所好,也不外乎是一些声色世俗之美。

张岱是在满足世俗的安逸与物质享受的基础上,去追寻精神层面的闲适和愉悦的。

故他以茉莉花熏制兰雪茶,与闵汶水雅俗共赏,相互唱和。

在明代,自从李贽提出“夫私者,人之心也”

之后,诸多文人在锦衣美食、豪宅丽人面前,已不再假矜持、假清高,也开始追逐花天酒地、声色犬马的欲望享受,并把这些感官享受视为真性情。

世俗以纵欲为尚,人情以**为快,纵任情性甚至被视为风雅之事,整个明末社会弥漫在享乐的氛围之中。

世俗,并非庸俗,也非低级趣味。

自古以来,中国的传统美学,基本是占统治地位的带有明显贵族特征的文人士大夫的审美文化,而与之对立的底层大众的文化,包括百姓日用之事,都会被斥之为“俗”

世俗化的本质,是以世俗欲求替代传统儒家的精神或理想。

他们在高扬生命感性与心灵自由的基础上,逐渐摆脱程朱理学及封建道德伦理的束缚,更加关注自我及生命意识的完善,在获得最大限度的生命感受与快乐之中,丰富了审美的内涵,拓宽审美的视野。

明代永乐青花碗

在传统文人周亮工的眼里,从事商业贸易的闵老子是“俗”

,自己所处的缙绅士大夫阶层为“雅”

明代中后期,随着商品经济的日渐活跃、发达,商人的地位开始不断提高,文人士大夫阶层,开始尝试突破以往“谋道”

与“谋食”

这一尖锐对立的道德枷锁,渐渐蠢蠢欲动、亦儒亦贾。

在社会的雅俗合流中,世俗的日常生活便得以审美化。

当他们在纷繁芜杂的世俗生活之中,不断挖掘出美的意义,“俗”

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