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《吴志·韦曜传》写道：“孙皓每飨宴，坐席无不率以七升为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。
曜饮酒不过二升。
皓初礼异，密赐茶荈以代酒。”
孙皓是东吴的末代皇帝，也是孙权的孙子。
他密赐韦曜以代酒的茶荈，据考证，正是浙江湖州所产的温山御荈。
南朝刘宋时，山谦之的《吴兴记》记载：“乌程县西二十里，有温山，出御荈。”
乌程，即是古湖州。
而御荈，则是中国最早有文字记载的贡茶之一。
巧合的是，孙皓在继位之前曾是乌程侯。
这也是南宋杜耒“寒夜客来茶当酒”
的出处。
东吴时，秦菁的《秦子》曾记载：“顾彦先曰，有味如臛，饮而不醉；无味如茶，而酲焉，醉人何用也？”
西晋的《荆州土地记》记载：其曰“武陵七县通出茶。”
武陵即今常德市。
加之《桐君录》记载：“西阳、武昌、庐江、晋陵皆好茗。”
此时的庐江为安徽舒城，晋陵是江苏常州，这能够充分说明，在三国前后，茶饮从巴蜀地区，已经传播到荆楚大地，继而影响到长江中下游的江南地区。
南北朝时，我国仍处于南北割据的局面。
两晋前后，江南存在着客来敬茶的礼俗。
到了南朝，茶已成为祭祀祖先的祭品之一。
南齐世祖武皇帝的遗诏称：“我灵座上，慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”
北朝士人侮辱南朝降将陈庆之的“菰稗为饭，茗饮作浆”
，从侧面也反证了南朝上下存在着普遍饮茶的习俗。
南朝的皇族萧正德，叛逃北魏，北魏宗室元义以茶待之，“先问卿于水厄多少，正德不晓其意，答曰：下官生于水乡，立身以来，未遭阳侯之难，坐客大笑。”
这说明，在长江以北，饮茶的人数虽然不多，但是，饮茶方式已经很明确地传到了北地。
“水厄”
一词最早诞生于东晋，与司徒王蒙有关。
南朝宋刘义庆的《世说新语》记载：“晋司徒王蒙好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之。
每欲候蒙，必云：‘今日有水厄。
’”
自此，水厄便成了茶的贬称。
北魏杨炫之的《洛阳伽蓝记·正觉寺》记载：“时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮，彭城王谓缟曰：‘卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。
海上有逐臭之夫，里内有学颦之妇，以卿言之，即是也。
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