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过了将近半个时辰的时间，一个男人过来，他身边还有好几个人，他们都是应征伙计的。
阮笛选了几个看起来还不错的，让他们五个人一块进来面试。
“我们这里的月钱每个月一两银子，我估计你们去别的地方也拿不了这么高的价钱吧。
我没有别的要求，只希望你们能够勤快一点……”
阮笛把自己的要求说了一遍，这些人满口答应。
“看你们几个还挺机灵的，现在我问你们几个问题，你们要是回答的上来就留下，回答不上来就去别的地方高就。”
阮笛也希望找一些本身就聪明伶俐的，虽然有些人看起来聪明伶俐，但难免做起事来不够稳重，况且她最看重的还是脾气。
问了好几个问题后，阮笛选了其中的三个人，让其他两个人离开，顺便打赏了他们十几文钱，他们两个人倒也高兴地离开。
“你们三个从今以后就在这里当伙计，这两天我会把专门的伙计手册给你们写一份，你们只需要记熟上面的流程就可以。”
阮笛有自己的独特经营理念。
这三个人满口答应，阮笛让他们先行回去收拾一下，等到下午正式开工。
阮笛在他们两个人离开后，直接进了厨房。
祁霄贤忙着着手后边的装修事务，倒没有空跟阮笛一块忙活。
一直钻研到下午，阮笛方才结束。
她把自己做好的酸辣猪杂，端出来不仅有酸辣猪杂，还有干煸肥肠。
“今天我又做了一道新菜，名字叫做干煸肥肠，你们尝尝看味道怎么样，我保证你们拍手叫绝！”
阮笛心里高兴，随后把干煸肥肠放到祁霄贤和祁玉的碗里。
祁玉看到烧的颜色鲜亮的肥肠，跃跃欲试。
祁玉吃了一口米饭，又把肥肠放到自己嘴里慢慢咀嚼着，越吃越觉得有味道。
“这个干煸肥肠实在是太好吃了！
我没想到猪下水做出来的食物也会这么香。”
祁玉再次吃了一口，口水都要流出来。
祁玉的赞美让阮笛心里得意，祁霄贤慢慢的吃着，他对阮笛的手艺赞不绝口。
“你们有没有什么意见给我提？我觉得我做的还不够完美！”
阮笛拖着下巴，认真的盯着两人。
她再次给两人夹干煸肥肠以及酸辣猪杂，想看看他们对这道菜有什么评价。
祁玉看了一眼酸辣猪杂，她倒是没有多少意见，对于这干煸肥肠倒是有些意见。
“娘亲，这干煸肥肠我觉得有些太柴了！
如果能够再油腻一点，或许会更好吃！”
祁玉喜欢吃油腻一点的口感，但祁霄贤却有不同的意见。
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