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第20章 第二十餐饭(第5页)

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罗老太:!

且要说些什么,馥娘先一步开口。

“这不是瞧着王大叔带人来了吗?人家又是免费过来给我帮忙的,木料都是王大叔给我准备的……”

馥娘可怜巴巴看着罗老太,罗老太也说不出什么话来了,她是勤俭持家,可不是不懂道理。

两只鸡斩块,做成后世非常有名的一道江湖菜——新疆大盘鸡!

也亏得这是个有穿越前辈来过的世界,把青椒、土豆这些原本不是中国产地的蔬菜都早早弄来了中国。

切块的鸡肉清水多洗几遍,去除血水。

新疆大盘鸡先炒后炖,前边备好料了,馥娘就锅中依次下油、冰糖,开始炒糖色,等出颜色了就放入控干水分的鸡块迅速翻炒,待到鸡皮瞧着微微收缩的时候,下入花椒、八角等香料还有去腥的葱姜蒜继续翻炒。

这些香料都是前几日她做卤香豆干的时候用的,一点不浪费。

翻炒一段时间后,前头备料的土豆也可以放下去了,馥娘自己喜欢吃粉糯一点的土豆,所以她会多炒一会儿,炒到土豆稍微断生,这时候加入食盐、辣椒,再翻炒几下,倒入与锅中鸡肉齐平的水,盖上盖子焖煮。

弯腰用火钳抽出一根柴火,以免火势太旺,没等鸡肉入味,就先烧干了。

焖煮的时候,馥娘就到案板处切待会要放进大盘鸡里的青椒,还有下一道菜的备菜。

随着一道道菜出锅,与豆腐铺小院只有一墙之隔的隔壁院子里的男人们,手上的活突然就做不下去了。

木匠的两个徒弟哀怨看着自家师父:那么香的菜,师父还想给钱让他们出去吃馄饨!

他们一闻就知道了,今晚这饭,有鱼有肉,这谁还看的上肉馄饨啊!

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