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肉是过年杀的年猪肉,如今生活条件好,喂的都是饲料和玉米,猪肉一点泔水油喂都没有。
饺子里放什么肉也是有讲究。
鱼肉除外,东北人过年基本上就是吃猪,尤其是三十晚上更不能吃像牛这种大牲畜。
为啥,牛辛苦为农家耕作一年,即便是吃,也得错过年三十这顿。
吃归吃,但不能太忘本。
黄大河能领对象回来,一大家子人跟着都兴奋,尤其还是直接进行到谈婚论嫁那种。
要是搁往年,一锅饺子配上几个菜,年夜饭就算圆满。
可今年能跟往年比么,不光黄大河刘芸过来,还有张莉在,作为东家江小池说什么也得把这个面子给黄大河做足了。
人多,江兰英准备一大捆芹菜,光肉就准备五六斤。
人多干活快,不一会一大捆芹菜就摘的立立整整。
摘好的芹菜洗净,芹菜叶江兰英都仔细留了下来,用盐腌上,等油腻吃多了,留着拌点咸菜豆配清粥吃。
剁馅子这个活江小池当仁不让,当然也没有人跟她抢的。
就江小池的手劲和速度,不一会的功夫就剁完一大盆芹菜,又不大一会的功夫剁完一大盆肉馅。
江兰英调好馅,江小池大胳膊一挥又开始拌馅。
肉多油多,和好的馅料软颤颤,油亮亮的
宋老二是给黄大河打样,看江小池剁馅子的速度,张莉心里犯难了。
这样打的太抬极端了,自己饺子包的还不怎么地呢,这手劲速度自己得练到哪阵晚儿啊。
刘芸瞅出张莉心思:“咱家剁馅子都是大河的活,他剁我包,以后你就管吃。”
张莉脸红,怎么感觉都是掉进福窝。
天气渐暗,一个个农家小院的红灯笼高悬。
江小池家位置高,整个甜水村的景象都尽收眼底。
红彤彤的一片,几乎家家户户门前都点着红灯笼。
一顿饭张莉吃多了积食,农村景色美,张莉边看景边化食。
这时黄大河酒醒了,见张莉站在院子里,细心的取来外套替张莉披上。
见四周无人,张莉小鸟依人的偎在黄大河怀里,暖心了句:“你们家人真好,还都这么好相处。”
黄大河:“以后日子长,他们的好还在后面呢。”
想到黄银河,黄大河有点抻心:“就是小姑子多了点。”
张莉没听明白:“那以后我这嫂子可得好好给小姑子们打个样。”
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