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不过，在谈论商品稀少问题前，必须先说明一个问题：为什么超市货物架上能够堆满各式各样的商品？
超市将货品上架的人，通常是员工或者兼职学生，老板付钱请他们将货品上架。
这很清楚，没什么疑问，但是，谁来计划或决定货物架上该摆出什么商品？再者，为什么会做出这样的决定呢？
在市场经济里，政府、议会、官员都不会插手过问超市里该卖什么商品。
决定权掌握在超市老板的手里，由他负责，将超市货物架上填满各种口味的面包、果酱及冷冻水饺。
他的决定，则取决于一个信念，即这些商品会被买走，他可因此赚钱。
首先，老板必须花钱进货。
例如，进货时一瓶果酱70元，贩卖时则标价100元，差价30元便暂时可算是收入。
如果一天卖出30瓶果酱，就可以赚得900元。
大部分超市所卖的商品不只是果酱，还有咖啡、糖果、饼干等其他商品。
在德国一家中小型超市里商品总数有八百多种，中大型超市则可达三千多种。
超市老板若想赚钱，只有一种方法，即货品卖出的价格，要比当初进货时的价格高。
所有商人都想获利，而且，利润愈高愈好。
所谓利润（profit），便是总收入和总支出之间的差额。
也就是说，收入金额减掉支出金额等于利润。
不过，超市老板的支出不只是跟批发商或食品工厂进货时，所付的价钱，他要付薪水给店员、缴水电费，还要付钱买标价机、条形码扫描仪、收款机等装备。
因此，超市老板只有一个目标，即是尽可能提高果酱等商品的售价，以期获得最大利润。
乍看之下，超市的利润似乎很不错，德国也有许多超市，甚至每星期都有新超市开张。
不过，仍然会发生超市倒闭关门的事件，关于此点，后文再解释。
赚更多钱的老板，花更多钱的我们
超市货物架上之所以堆满商品，跟老板的直觉与意愿有关。
而老板愿意花力气补充货源，维持商品不致匮乏的最重要原因，并不在于讨好顾客，而是老板想卖更多的商品，赚更多的钱，这就是所谓的利己主义（selfishness）。
经济学家相信，人性本来自私，而自私，便是支持市场运作的主要动力。
商人想要为自己及家人尽可能赚更多的钱，便设法寻找消费者可能想要的商品，不管是巧克力棒、泡面、牙膏，还是意大利面条，再将这些商品摆到超市货物架上贩卖。
简单地说，就是因为想赚钱的自私心理，货物架上才可能堆满商品。
由此看来，经济学家对人性的看法颇为简单。
他们认为，人们永远会选择对自己最有利的一面。
而对商人来说，卖泡面当然要比送泡面有利多了。
不过，这并不代表经济学家认为人是冷酷无情的。
实际上，利己并非绝对造成损人的后果，事实可能正好相反。
举例而言，商人卖泡面给我，是因为他想赚我的钱，而我将钱给他，是因为我想吃他的泡面。
通过这个交易行为，我与他两人各取所需，因此，通过交易，两人都更为满足。
不过，将自私自利视为人类行为的最大原动力，听起来还是相当令人不安的。
况且，当商人为所欲为时，谁来保护消费者呢？
为什么小贾斯汀的门票定价2000元
小贾斯汀全球巡回演唱会的德国场地可容纳上万人，普通门票价格约在50至80欧元之间，对12～16岁的青少年歌迷来说，这样的门票并不便宜。
虽然如此，全球各处的演唱会门票仍是在极短的时间内被抢购一空。
小贾斯汀演唱会热门程度，可从拍卖网站eBay上一探究竟：早在演唱会开演大半年前，便有人在eBay上拍卖门票。
门票之所以抢手，是因为小贾斯汀无法让所有歌迷进入演唱会场。
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