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瓶史原文及注释(第5页)

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觯(zhì):古代酒器,青铜制,形似尊而小,或有盖。

盛行于中国商代晚期和西周初期。

方汉壶:盛行于汉代的一种方形铜壶,深腹、小口、广肩,圈足。

素温壶:细口深腹,壶口形似大蒜头,所以俗称『蒜蒲瓶』,明高濂《遵生八笺》里提到此壶最宜用来装沸水,插贮牡丹、芍药等花,但最好是质地厚实一点的。

匾壶:扁平而圆,椭圆口,方圈足,或有两耳,盛行于战国时期。

⑥纸槌鹅颈茄袋花尊花囊耆草蒲槌:皆为瓷瓶器型。

纸槌、鹅颈、茄袋、蓍草,见《瓶花谱·品瓶》,其中『茄袋』为张谦德所排斥也。

花樽:亦作『花尊』,因仿古铜尊之形而得名,腹小、口大而敞。

花囊:呈圆球形,也有其他形状如梅花筒形等,顶部开有几个小圆孔,器身多孔有装饰花纹,中间可以插花。

《红楼梦》第四十回:『探春素喜阔朗……那一边设着斗大的一个汝窑花囊,插着满满的一囊水晶球儿的白菊。

』蒲槌:蒲槌瓶,短颈长腹,因形似香蒲花序而得名。

⑦此段引自宋赵希鹄《洞天清录》,稍易数字。

见《瓶花谱·品瓶》。

⑧滋养瓶花,张谦德首推雨水,其次是洁净的江水湖水(见《瓶花谱·滋养》),而袁宏道则首推经过风吹日晒的山泉水,其次才是雨水。

此或为二人观念的差别,亦可理解为他们著书的出发点不同所致,张谦德重在阐述瓶花插贮的普适理念,而袁宏道多从所在城市的实际环境出发,旨在介绍自身的插花经验。

或许袁宏道在北京西山所取的这几处山泉水确实比雨水更适合养花,而这也是生活在江南的张谦德所不具备的一种经验。

碧云寺:位于北京香山东麓,寺内有一处天然流泉,称『水泉』,或『卓锡泉』。

裂帛湖:位于西山东麓玉泉山下的一个天然湖泊,湖畔有被乾隆皇帝品评为『天下第一泉』的玉泉,此处所云『裂帛湖水』应指玉泉水,而非湖水。

龙王堂:位于西山西南角八大处公园的一处古刹,有一泓清泉,曰『龙泉』。

⑨高梁桥:位于北京西直门以西的漕运要津高梁河上,始建于元代。

此处距西山约十公里。

①井水不同于山泉,乃地下水,常年阴积,未经风日,性寒凉而伤花。

在对井水的态度上,张谦德与袁宏道倒是很一致地排斥,张言:『井水味咸,养花不茂,勿用。

』(见《瓶花谱·滋养》)而袁则更甚,不但是味咸的井水,就连味甘的井水,也认为『养花多不茂』。

此句中所列皆为北京城中几处著名的古井名称。

②梅水:梅雨时节的雨水。

③亦可烹茶:《红楼梦》中,妙玉便是用头一年蓄的雨水来煮的茶。

④宜称:适当(的状态),合适,相宜。

《汉书·文帝纪》:『丞相平等皆曰:「臣伏计之,大王奉高祖宗庙最宜称。

」』

⑤画苑:指画坛高手,名画家。

清昭连《啸亭杂录·纯庙赏鉴》:『纯庙赏鉴书画最精,尝获宋刻《后汉书》及《九家杜注》,心甚爱惜,命画苑写御容于其上。

⑥不伦:不相当,不整齐划一。

⑦子瞻:苏轼,字子瞻,号东坡。

曾自述其文:『大略如行云流水,初无定质,但常行于所当行,常止于不可不止,文理自然,恣态横生。

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