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第91章
酸笋洗干净后,桑野晾在廊下的架子上,稍微滤去水分。
厨房里,杜沅正料理送来的榴莲,这次送来的榴莲有干包有湿包,湿包端到桌上直接吃,干包一半放进冰箱里做冻榴莲,冻好后再拿出来稍微解冻一下就能直接吃,像是冰沙一般。
另一半放进烤箱中,做烤榴莲,榴莲变得清香,干包外壳烤的微焦酥脆,果肉发烫,变得更加绵软,散发着不一样的香气。
梅露辛终于没有抗拒,她用一个小叉子,优雅地叉起榴莲肉。
伯莎没有坐在她身边,她端着刚烤好的榴莲,饶有兴致地打量着厨房的各处,一切看起来都是那么新奇。
但是最吸引她注意力的,还是中庭花园。
树种、鲜花琳琅满目。
她多年的研究成果对比眼前这一切,是那么的渺小。
原本梅露辛请她带团队来黑塔星研究,她还有些不情愿;直到收到梅露辛寄回来的作物,她这才意识到事情的奇妙之处。
桑野正在鼓捣螺蛳粉的底料。
田螺剪头去尾洗干净后挑出螺肉,加入八角、茴香、米醋、蒜等调料炒熟。
和大棒骨、鸡骨架加入灵泉水后一起炖煮,随着炖煮,香味被激发出来。
粉用的是加工厂新生产出来的圆粉,细细的、容易泡开和入味。
空心菜、螺肉、木耳丝、兰花干、鸭血、鸡爪、肉圆、牛肉丸等配菜按个人口味添加。
而桑野吃螺蛳粉必吃炸蛋。
这不同于一般的煎蛋,炸蛋是鸡蛋打碎之后,放在满满一锅油里面高温定型而成。
外表酥脆,内部绵软,蓬松多孔,表面覆盖着一层均匀的金黄色泽,边缘微微焦黄,散发着诱人的油光。
而当浸入汤汁之后,云朵状的内部便会吸满汤汁,一口咬下,油香伴随着汤汁一齐袭来,而外部还是酥脆模样,口感层次极丰富。
而且一个炸蛋用到的蛋液比正常煎蛋少,体积却能膨胀到数十倍,加上多油的填补,饱腹感很强。
一个鸡蛋打散后能煎两个炸蛋出来。
螺蛳粉汤熬好后,桑野爆香了一把干辣椒,然后将汤加进锅中再次炖熟,加入圆粉、酸笋、木耳丝、酸豆角,煮熟捞出后加配菜。
“回来吃饭了。”
桑野才不管门外两人嫌不嫌臭,强制喊了回来。
门外两人捏着鼻子,抱着小猫小狗走进了厨房。
杜沅用清水加一点点盐煮了圆粉,又把鸡爪脱骨,在水里过滤几遍放进四只小碗中,让小猫小狗们一起吃午饭。
此时厨房中的味道变得非常奇妙,特别突出的酸臭气息中,还伴随着骨汤和香料的甜香,不知不觉竟也不是那么难以接受了。
杜沅好笑地看着几人挪进来。
等到吃饭时,两人又变了一个嘴脸。
浸满酱红色汤汁的圆粉刚吃第一口,骨汤醇香、螺肉鲜美、酱料浓厚、炸蛋油香、卤鸡爪酥烂、空心菜酸豆角咯吱作响就连酸笋入口后也半点臭味都无,脆生生的带着甜香,万般滋味一齐涌了上来。
桑野看着刚才还嫌弃的不行的两人此刻狼吞虎咽。
她慢条斯理地将卤鸡爪在螺蛳粉汤里浸泡一会,等吸满了汤汁后,轻轻一咬,炖的酥烂的鸡爪脱骨变得非常容易,肉就像是直接从骨头上掉下来了一样,吐出来的鸡骨头干干净净,半点肉丝也无。
伯莎虽然不是第一次尝试正常食物,但还是第一次吃到这么丰富的配菜。
她吃的很慢,而且还在适应用筷子的过程,挑起粉条都不如其她人快。
在品尝过螺蛳粉和榴莲的美味过后,再也没有人提起它们“不太美妙的气味”
,大家默契避开了这个话题。
再有下次,统一话术变成了:你吃一次就知道了。
*
午饭过后,杜沅带着猫猫狗狗和两个半大孩子去午睡。
桑野和赛伦姐妹走在去往医院的路上。
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