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她现在好像也只有10岁，她爹刘大叔完全不靠谱，家里总共就两三亩田，口粮都不怎么够，她爹也不佃地主家的田来种，只每年种些稻和麦子，其余也不种，稻和麦子也种得很敷衍。
刘大丫10岁这个年纪，余桑来不久的时候已经看到她在帮她爹收稻子背稻谷回来了。
余桑觉得，她很是能干活！
余满山泡完稻草，就听余桑的，拿着余桑大舅娘带来的钱往镇里赶，趁着天黑前，将需要的大陶罐买回来。
第二天，稻草终于泡好了，余桑让余满山先把稻草捞起来晾到稻草不滴水。
她将菌房清扫干净，用石块围出一个方方正正的坑，再用用石灰水泡过一遍的油纸铺地。
听说草木灰和石膏粉能提高平菇的产量，她在余满山已经扭干水，并且切成一截一截的稻草中混入干净的草木灰和石膏粉。
将稻草平均铺在石板围的坑里，一层稻草放一层摆好的菌种。
总共五层稻草，放了五层菌种，两罐新得的平菇二级种就这样用完了。
用油纸将石块围出来的坑盖好，压严实，免得蛇鼠虫蚁的进去影响平菇生长。
余桑叉着腰在新种好的平菇坑前歇气，从现在到出菇前，只需要注意平时的管理和维护就行了。
种完这第一批菇，余桑稍微歇了歇，就开始用原种接种栽培种的事，余满山昨天买回来的陶罐，已经全部清洗晾晒干净，余桑又让魏老太和阿李用蒸笼将这些陶罐熏蒸杀菌消毒。
虽有些细菌不能通过一般的高温杀死，但也只能暂时做到这样。
将栽培种接种完，家里的麦子也用完了。
余桑准备明天再看看香菇的母种是否制作成功了，还有之前很莽地直接用带有孢子的部分平菇培制平菇母种的罐子，也可以看看有没有成功。
香菇比起平菇来说，价格更贵，因为香菇的用途更广，可以炖鸡，可以鲜炒，包包子，以及作为各种食材辅料，到处都用得上。
而且香菇要是新鲜的卖不完，还可以晒干，干香菇也很有市场。
余桑已经打听过，香菇的价格比平菇高很多。
但香菇也比平菇更难种，种植周期也更长，需要的材料也更贵。
因为要看香菇是否成功，魏老太依然坚持要先拜祖宗拜神仙。
种植平菇和香菇，现在是余家的头等大事，没有人能保证成功，但余桑看出来了，余满山带着全家大人都在赌，因为靠老老实实佃田种，这辈子都可能翻不了身，不止是余满山这辈，就连余大郎几个孩子，也很难攒到钱买田。
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