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白芷试了一个,见哪吒一脸惊讶的看她分离蛋黄和蛋清,知道他是来了兴趣,就让他和仆一起弄。
总共准备了十五个鸡蛋。
绝对的大手笔了。
“这也没什么难的。”
哪吒成功分离后,淡淡道,眉宇间透着一丝丝的小骄傲。
看到被他糟蹋的四个鸡蛋,白芷毫不客气的夸赞道:“哇,哪吒你好厉害啊,我当初可是试了很久呢!”
糟蹋的也没事,等会儿直接炒鸡蛋吃。
哪吒一听,神情更是不掩骄傲,风火轮出现在他脚下,上升至与白芷平齐,拍了拍她的肩膀,语气自信:“下回这种事,还是放着我来。”
成,就喜欢你这种自觉性,白芷抿唇微笑,开心的送上好人卡:“哪吒你真好。”
接下去的步骤不难,铁锅放油,油加热到六七十度,去掉火,倒入低筋面粉,快速搅拌,变成黄色的面糊状态,这时候加入牛奶,变成奶白色,继续加入蛋黄,全部搅拌均匀,这就是面糊。
接着就是蛋清,蛋清里要加柠檬汁,但很显然现在没柠檬,不过白芷有青桔,就是最原始的枳,凑合凑合也能用,在蛋清里加入青桔汁。
抬头看向在一旁鬼鬼祟祟的木吒和黑熊,朗声问道:“木吒、黑熊,你们的黄糖碾好了吗?”
木吒迅速阻止黑熊的偷吃,把细密的黄糖递给白芷,一脸自信:“绝对够细。”
白芷一看分量少了不少,见怪不怪,她本就多给了,小孩偷吃糖多大点事,她自然也不会生气,一看,木吒磨的果然够细,都快赶上现代绵砂糖了。
“不错不错。”
白芷冲他竖起拇指。
木吒轻咳一声,想着自己刚刚果然应该少吃两块。
把细黄糖加入进去,打发蛋清这种活当然要交给仙人,她把东西递给木吒,严肃叮嘱:“快速打发,就是这样。”
说着她用两根筷子做了示范,然后交到木吒手上,“要打发到白色,我喊停你才停。”
出来混的迟早要还,刚刚吃糖,现在卖力。
木吒一听,这简单,立刻伸手开始打发。
白芷和哪吒坐在一旁看他。
结果这东西越打越累,木吒刚想说自己手酸,抬头看到白芷笑眯眯的眼神,想到自己刚刚吃的糖,顿时说不出口,眼睛一转,立刻有了想法。
掐一手诀,当即道:“上!”
立刻,数根筷子自己开始打发起来。
白芷望而兴叹,鼓掌道:“厉害厉害。”
这不就是全自动打蛋机?
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