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况予齿日疏，大脔敢屡嘬。
杜老死牛炙，千古惩祸败。
闭门饵朝霞，无病亦无债。”
给远方的朋友写信，谈到的还是吃（陆游《成都书事》）：
剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。
烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。
芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。
客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。
陆游在成都宦游多年，在这里，他惊奇地发现，新津的韭黄，彭山的烧鳖，成都的蒸鸡，新都的蔬菜，都是难得的美味；他还发现了，排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美味至极。
除此之外，他津津有味地写道，用新鲜竹笋炖的菜羹，就像从稽山上挖下来的竹笋炖的一样，味极鲜美；从锦江里打捞、垂钓上来的鱼儿，就像从笠泽江里打捞、垂钓上来的一样，壮实肥大。
后来离开成都多年，陆游还对这里的美食念念不忘，津津乐道。
五 安逸成都
有一个城市的一个广告语，响亮地传遍大江南北：成都，一个来了就不想走的城市。
为什么来了成都就不想走？一个最重要的原因就是：“因为成都安逸得很嘛！”
接待我们的市政府新闻办小徐，一脸怡然自得。
什么是安逸？诗经曰：“安之逸之，适之豫之。”
指的是一种从内到外、通体舒泰的精神感受。
而在四川方言里，“安逸”
则有着更丰富的含义，不仅仅是指从内到外、通体舒泰的精神感受，还有那种自信从容、悠闲巴适的精神气度。
香港作家黄裳在《闲》中曾写到成都的安逸：“一个在上海住惯了的人初到成都，一定会有一种非常鲜明的感觉，就是这个城市的悠闲。”
他在文章中写了自己经历的几个有趣的故事。
他从成渝铁路终点站走出来，天正好下雨。
手里提了两件行李站在泥泞的空地上，想找车子，可是只看到几位悠闲地坐在那儿休息的三轮车、人力车工友同志。
向他们提出请求，他们就摆摆手，摇摇头，发出悠长的声音来，说道：“不——去——喽！”
黄裳喜欢在成都大街小巷漫步，人民公园里临河的茶座、春熙路上有名的茶楼、由旧家花园改造的三桂花园，都曾留有他的足迹。
“只要在这样的茶馆里一坐，是就会自然而然地习惯了成都的风格和生活基调的。”
黄裳说，“这里有唱各种小调的艺人，一面打着木板，一面在唱郑成功的故事。
卖香烟的妇女，手里拿着四五尺长的竹烟管，随时出租给茶客，还义务替租用者点火，因为烟管实在太长，自己点火是不可能的。
卖瓜子花生的人走来走去，修皮鞋的人手里拿着缀满了铁钉样品的纸板，在宣传、劝说，终于说服了一个穿布鞋的人也在鞋底钉满了钉子。
出租连环图画的摊子上业务兴隆。
打着三角小红旗，独奏南胡，演唱流行时调歌曲的歌者唱出了悠徐的歌声。”
在成都，你会发现，所谓安逸，其实是从人们内心里悄悄散发出来的文化自信和文化自觉。
鬼才作家魏明伦用十二字概括成都：文采之城，安逸之地，成功之都。
他毫不克制地写下对成都的赞美：“文史丰厚，生活精美，经济发达，三足鼎立。
成都的特征是综合优势！”
让魏明伦颇为不解的是，何以如此安安逸逸的成都人，却发明了一个轰轰烈烈的口号——“雄起！”
在体育场上，比赛正在胶着之际，成都观众席里喊起的不是“加油”
，而是感天动地的“雄起”
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