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她是女子，能找到的不过是浆洗，缝补之类的活，收入微薄又不稳定；她一身怪力，可扛千斤不假，但又不能去码头扛沙袋；琴棋书画更是样样不通，能做的只有......
“娘子，一碗羊肉汤。”
沈芊橙走了一条街，胡饼还剩大半个，有点硬实，她这脆弱的食道干吃着有点难受，索性找了家食店坐下，等羊肉汤端上来，才将剩下的胡饼，细细掰碎泡进汤里。
根据记忆，她穿越到一个历史上没有的朝代——“大乾”
。
这里民风开放，经济繁荣，女子也可以上街经商，城市格局虽然保留了唐代“里坊”
的划分，但是坊墙并不严格，商业活动也不仅限于东西二市，倒让她有了更多的选择。
她出身厨艺世家，不仅拥有沈家百年难遇的“绝对味觉”
，能分辨出最细微的味道层次；更有一种与生俱来，力扛千斤的怪力，母亲常说，她认真研习厨艺，假以时日一定也会做出和小当家一样会闪闪发光的菜。
可惜......
沈芊橙闭了闭眼，那样将厨艺视作一切，甚至逼死母亲的家族有什么好呆的，就是这样她才选择和厨艺不相干的建筑学啊。
她吹了吹汤匙里的汤，喝了一口，汤里的羊肉不多，味道却很浓郁，热气中带着勾人的肉香和淡淡的香料味，爱的人会喝得直点头，不爱的人一闻到这明显的膻味便得摇头离开。
这样一碗让人“爱憎分明”
的汤，十文钱。
比她买的这个胡饼还贵上九文......
要想赚钱，果然还是离不开——民以食为天。
卖吃食，成本可高可低，启动快，最重要的是现金流灵活，每天赚多少都能看得到。
什么都不如活下去，从前的那些坚持，换了个世界好像也没有那么不能接受了。
喝完汤，沈芊橙一路溜达，将这几条街市逛完，心里盘算着卖什么吃食最好。
她手艺生疏，复杂的菜式做不来，光有理论没有实践。
要简单，好操作，容易上手，成本要低，味道还得有冲击力，最好能方便带走，边吃边玩。
她回想着那些可能的食谱，最终灵光一闪——糖炒栗子！
现下正是深秋，栗子成熟的季节，长安城外的山上应该就有野生板栗，她去收栗子价格必然低廉，其他的工具也简单：一把锅铲，一些导热用的石子，再买一些饴糖增添栗子香甜的口感就够了。
关键是，糖炒栗子的香气在这秋日中，就是最有吸引力的东西了。
对寻常人来说炒栗子最难的便是火候和翻炒时力道的掌控，但沈千澄没这个烦恼！
她的神力，她的味觉，足以保证每一锅的糖炒栗子都香甜粉糯。
说干就干，沈芊橙数着剩下的余钱一路小跑到了铁匠铺，好说歹说，用六十文买了一口稍有瑕疵的厚底小铁锅和一把结实的锅铲，又去了杂货市，买了十文钱的粗砂石和一些炭块，最后跑到售卖干果的铺子里，用三十文买了一大袋新鲜的带壳栗子，糖稀的价格并不便宜，沈千澄在杂货铺犹豫再三，还是选择了更为实惠，颜色相对暗淡的饴糖。
回到家，沈芊橙立刻着手准备。
她将栗子清洗干净后，在面上随意定点，完美的在每颗栗子上划出一模一样的十字口。
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