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第 16 章(第2页)

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最后走得累了,沈芊橙寻了个靠近小溪的大石坐下,洗净了手,将怀中带来的蒸饼分了云苓一块,就着溪水慢慢吃。

云苓吃着饼,看着篮子里已经满出来的绿意,惊叹道,“娘子真厉害,识得这么多野菜。

沈芊橙笑了笑,她从前虽不学厨,但母亲手艺了得,又喜欢给她讲解各种食材,这才让她都认了个明白。

“不过,娘子。

这些野菜我们都要拿去卖吗?”

沈芊橙将最后一口饼咽下,摇了摇头,“那也不是,有些野菜量太少,只适合自己留了尝鲜,有些能卖出效果的,才能出摊。”

“可是……”

云苓有些犹豫,“这些野菜都是田里头有的,能卖上价吗?”

“所以得花心思啊。”

“咱们做吃食,不能一成不变。”

沈芊橙喝了口水,“冬日寒冷,便可着重于暖身饱腹,通体安泰的吃食;到了春日,万物复苏,就可以做些新鲜本味的吃食。”

“因四时变换更新菜单,才能将食客的心牢牢把握住。”

沈芊橙笑着看她,“野菜遍地是不假,但那又怎么样?咱们摊子上哪样食材不是家常?我们要做的,是把这些野味,变成难以忘怀的春意。”

“走吧。”

她伸手拉起云苓,“咱们就回去试试,这第一个春意。”

回城已是午后,两人并没有着急回家,而是去了坊市中几家相熟的店铺转了转,备了些新鲜食材,又补充了一些基础的调料。

等到再回到小院,已是日头西斜,沈芊橙将采摘的野菜,分门别类,和云苓一起仔细清洗。

回来时她就想好了要做什么,现在根据想要的菜式做处理,也不麻烦。

荠菜和野蒜要多淘洗几遍,去掉泥沙;马齿苋则要摘去老茎,只留最嫩的尖叶部分。

“云苓,去取了咱们昨日买的猪腿肉来。”

沈芊橙道,“要七瘦三分肥的,剁成细茸;再把虾米抓上一小把出来泡上。”

她手上不停,开了今日新买的面粉,在碗中加入温水,揉成一个光滑柔软,略带韧性的面团,最后盖上湿布放旁边醒着。

云苓听沈芊橙的话,将肉和虾米处理好,见还有时间,又把虾米给切碎。

沈芊橙点了点头,将洗净的荠菜焯好水捞出挤干,细细切了,和肉茸,虾米混合在一起,加入适量的盐,少许酱油,再来一点香油,顺着一个地方搅打上劲,等碧绿色和粉白色充分混合,这个馅料就成了。

估摸着时间差不多,她将醒好的面团再次揉开,擀成一张又大又薄的面皮,然后将它划成均匀大小的正方形面片,方方正正的放在一旁。

她没包过馄饨,便试着来。

沈芊橙先取了一张面片摊在掌心,放入一小团馅料,在云苓疑惑的眼神中,悬空对着面片做了一通“马杀鸡”

,最后无奈地将面片一捏一折,一只形似元宝,肚皮鼓鼓的馄饨就出现在她的手中了。

沈芊橙:……

其实她老家那边的馄饨不长这个样,但是她又试过了实在包不出来,所以干脆用这种简单的包法。

馄饨皮薄如蝉翼,隐约透着里面的翠绿,倒也喜人。

“娘子,这个好看。”

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