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“今天这豆腐能做成,还真是碰巧了。
早些年我家里确实做过这个营生,那时候天天推磨、点卤、压框,手上都磨出茧子来。
如今多年没动这手艺,刀也钝了,心也生疏了,做得好不好,真不敢打包票。”
她顿了顿,补充道:“大家先说好了,要是味道不对,不够嫩,或者有点酸味,可别怪我啊,毕竟我这算是‘复出首回’,还没尝过呢。”
钱婆婆正站在人群中间,闻言立刻笑着接话:“哪能嫌弃呢!
你家以前做的豆腐,那叫一个嫩滑,刀一碰就颤,筷子夹都得小心,生怕弄碎了。
一口下去,满嘴豆香,又清又甜,连我那挑嘴的孙子都能吃两大碗饭。
全村人谁不知道?那会儿天不亮就得去排队,去晚了就买不着!”
她一边说,一边拍了拍身边的媳妇。
“你说是不是?”
钱婆婆可不是一般人。
她自个儿在村里德高望重。
丈夫又是村里唯一私塾的教书先生,识文断字,为人公正,说话一向有分量。
经她这么一夸,其他人都纷纷点头附和,眼神更加热切了。
苏老太被夸得有些不好意思,低头笑了笑,又抬头看了看众人,心里终于有了些底气。
她盘算了一下豆子成本、柴火耗费和时间人工,最终说道:“这样吧,我们按一文钱一块卖,每块大小跟这差不多。”
她比划了个巴掌大的方块。
“先卖今天做的这些,要是大家吃了觉得好,以后我再多做些,天天供应。”
大家瞅了瞅豆腐切好的豆腐,瞧着大小和镇上卖的差不多。
且掂在手里沉甸甸的,一看就知道用料扎实。
镇上可要两文钱一块,而苏家这里才卖一文,这不等于便宜了一半?众人互相看了看,眼里都闪着精明的光,心里都觉得赚了。
纷纷掏出衣兜里零零碎碎的铜钱,你一块我一块地争着购买,场面顿时热闹起来。
“婶子,我来三块!”
隔壁王大娘拎着个小篮子,挤上前笑着说道。
“我要五块!”
村东头的李婶也不甘落后,声音洪亮地喊着。
还有人干脆掏出十文钱。
“干脆来十块,省得明天再跑一趟!”
苏钱氏赶紧从灶房跑出来帮忙,一手接过铜钱,一手麻利地把豆腐用粗纸包好递过去。
她一边收钱一边笑着应和:“好嘞,三块啊,给您包好了,小心提着啊。”
她忙得额头冒汗,嘴角却一直没放下。
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