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他转头对剩下的男工说道。
“磨豆子是做豆制品的第一步,是最基础,也是最重要的活。
你们每天卯时干活,下午酉时收工。
早上比女工多半个时辰,因为要提前准备泡好的豆子。
你们这片区域就叫‘作坊一间’,以后每天都在这儿做事,听清楚了吗?”
众人齐声应“是”
。
苏老大便简单讲了讲磨豆子的要点。
他还亲自演示了一遍。
讲完后,他一声令下。
“开始干活!”
男工们立刻动了起来,两人一组,一人推磨,一人添豆加水,配合默契。
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苏老大带着苏竹清和苏叶秋走向后院的牛车。
车上已经堆好了几口大木桶,里面装满了刚做好的豆腐、腐皮和豆皮,准备送往镇上的铺子。
他一边指挥两人搬运货物,一边叮嘱。
“桶要摆稳,盖子要盖紧,路上颠簸,洒了可算你们的。”
还特意让苏云东一边学一边观察。
苏云东已能独当一面。
苏老大让他发现问题,及时提出来。
另一边,被苏简氏带走的二十五个女工,正蹲在小溪边,清洗要用的模具。
溪水冰凉,手指被冻得发红,但没人喊苦。
她们知道,新活计的第一天,表现得好才能留下来。
作坊一间的男工把豆子磨好,煮沸后,再用布袋滤进大缸。
便有人将盛满豆浆的木桶,运送到“作坊二间”
。
苏简氏示范了一遍怎么做豆腐、腐皮和豆皮。
示范完后,她让每人动手试试。
她观察每个人的手法和神情。
她语气不容置疑。
“第一次做不好没关系,我教。
但以后要是有人故意搞坏东西,浪费材料,第一次警告,第二次扣钱,第三次,不管是谁,直接辞退,绝不留情。”
女工们纷纷点头应是。
这时,苏眠眠和苏云楠几个孩子也跑上山了。
他们碰上李大头的儿子李青,还有其他几户外姓人家的孩子。
苏眠眠走上前,笑眯眯地说。
“李青,我有个赚钱的路子,你要不要听听?”
李青认出是她,咧嘴一笑。
:()重生肥妻有空间,逃荒不愁顿顿肉
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