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打算两条整着下锅煎,外皮煎得金黄酥脆。
另外两条则切成均匀的薄片,用来煮汤。
交代完这些细节后,她转身,穿过天井,脚步轻快地去了后院。
后院菜畦里绿意盎然,她蹲下身子,仔细挑了几根长得鲜嫩的姜苗。
又顺手掐了一把葱。
这些姜苗和葱都是前阵子她从山上挖回来的野种。
如今已经能派上大用场了。
这也是她今天敢大胆抓鱼的重要原因之一。
鱼有了,佐料也齐了,万事俱备,只等开火下锅。
李氏三妯娌要第二天才能回来,家里没人回来吃饭。
这样一来,做四条鱼正正好,既不会浪费,也能让邻里尝个新鲜。
她心里盘算着,脸上不自觉地浮起一丝笑意。
苏眠眠踮起脚,从碗柜的最上层取下几个厚实的大号菜盘。
她抱着盘子走回厨房,犹豫了一下,还是开口问道。
“祖母,待会儿煎好的鱼和鱼汤,我想送去大姑姑家、村长家,还有您那位老姐妹何婆婆家,您看行不?他们平日里对我们家都挺照顾的。”
苏老太听到这话,笑呵呵地说。
“你这小机灵鬼,心思早就转好了,还特地来问我一声,装模作样。
你啊,从小就知道人情往来,懂分寸。
就是可惜了,没法送到你小姑姑那边……山路远,送过去鱼都凉透了,吃着也不香。”
“有什么关系嘛,又不是不送了。
下次小姑姑回来,我多做两道她爱吃的,补上就是了。
她肯定理解您的心意。”
苏眠眠摆摆手。
苏老太正要说话,忽然目光一转。
“哎,这个虾米咋整?放着可惜了,可一时半会儿又没想好怎么用。”
“简单,下油锅炸一下就行。
炸到焦黄酥脆,既能当小菜,又能拌饭,香得很。
我现在就去叫桃桃姐过来帮忙洗洗,顺道也让她学学做法。”
话音刚落,苏眠眠已经转身跑了出去。
不过一盏茶的工夫,她就和苏云桃手挽着手回来了。
姐妹俩在井边摆上木盆,把虾米倒进去,一遍遍淘洗。
等苏老太把最后一条鱼煎好,苏眠眠也刚好洗完了虾米。
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