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第83章 杀猪(第3页)

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一边听八卦,一边顺手帮点小忙,时间过得飞快。

灶台前热气腾腾,锅盖一掀,白雾弥漫。

院子里晾着洗好的碗筷,柴火噼啪作响。

整个苏家都飘着浓浓的饭菜香,腊肉、炖鸡、红烧鱼的香味混在一起。

香味顺着风一路往外飘,引得路上经过的人都忍不住驻足嗅一嗅。

前院的客人早饿得不行,一个个坐在长条板凳上,翘首以盼。

实在等得无聊,只好靠聊天打发时间,转移注意力。

讲些庄稼收成、孩子读书的事,聊得热闹,却还是掩饰不住满心的馋意。

,!

接着,厨房里一盘接一盘地往外端菜。

热腾腾、油亮亮的菜肴接连上桌。

青椒炒肉丝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧茄子、清炒时蔬……香气扑鼻,色泽诱人。

大伙儿再也忍不住了,立马拿起筷子开吃,眼疾手快地夹自己面前的菜。

同样是豆腐,怎么苏家烧出来就这么香呢?软嫩入味,酱汁浓郁,还带着一丝微微的甜香。

有位叔伯咂了咂嘴,忍不住感叹。

“我家媳妇也常烧豆腐,可怎么就没这味道?”

他心想,回头一定得让自家媳妇来学两招才行。

不然这么好吃的做法岂不是白白错过了?等到猪大肠、猪心和猪肝这三道菜上桌时,大家脸上都带着点迟疑。

这几样下水食材虽然不算稀奇。

但在村里平日吃得不多,处理起来费工夫,稍不注意就有腥臊味。

众人打量着这几样不太常见的菜,眉头微皱,眼神来回在盘子和别人脸上扫视。

不过,手里的筷子也没闲着,顺手就夹别的菜往嘴里送,既不想失礼,又不敢轻易尝试。

苏老爹一看这三样都上了桌,乐呵呵地站起身,拍拍手。

“各位乡亲!

这三样是猪大肠、猪肝和猪心做的。

大肠翻过来洗了三遍,用盐、醋、面粉反复搓,最后再焯水去腥。

肝和心也泡过清水,血水全去干净了。

:()重生肥妻有空间,逃荒不愁顿顿肉

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