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接着他十分不悦的道：“看来玉芳没说错啊，周师傅还真是位高人。
那今天我罗某人就真得好好的向周师傅请教一下了。”
嘴里说着请教，可是语气完全不对，嘲讽的味道十足，就像是一个学霸拿着张满分试卷对着位学渣，请学渣指点一下试卷里还有什么不足的地方一般。
周青云这时候还真是不负他青云之名，当真是飘在天上让人不可捉摸，这个时候还是那副宠羞不惊的笑脸：“罗老板，那我们就说说你的这道汤吧。
咱们做餐饮的，不仅要会做，还要做吃。
你好像对于吃不太在行啊。”
“要说这汤，用乌骨鸡、嫩冬笋、火腿、青豆、乌鱼熬制而出，材料上花费的心思不少。
特别是最后出锅时用了一点牛奶，香气一下子就出来了。”
“而且在小火的时候还放入面粉慢慢搅拌，煮成糊状，加入刚才的高汤，又用滤网加葱姜，入味后丢弃，所以这里面只有葱姜味，却不见葱姜的影。
这些搭配虽然称不上最优，可也算得上不错了。
但是这东西吃进嘴里，你就没觉得有什么地方不对劲吗？”
罗玉芳眨了眨眼睛，疑惑道：“有什么不对劲的？这汤确实挺好喝的呀。”
周青云脸上笑意更盛：“是啊，刚才我就说了，不错，挺好的。
材料不错，挺好喝的，这评价看来很中肯啊。”
罗玉菲总觉得周青云的笑有些不怀好意，她突然心里开始有点担心起自己的大哥来。
果然，罗玉峰那边神色变了变，心里实在有些吃惊，刚才周青云仅仅是浅尝了一口，居然把几样主材料说得一分不差，甚至还把其中的一些做法步骤说了出来。
既然这张嘴这么厉害，那这汤难道真有什么问题？
罗玉峰心里也有些不确定了，毕竟他是玉膳坊的老板，不是厨房里的厨师，汤确实好喝，可怎么做出来的，他并不清楚。
周青云继续说道：“材料不错，口味也挺好。
可是这做法却有些问题。
干鲍浸泡应该不低于十小时，然后用几种调味料渗味之后再用慢火煨，时间同样不能够低于十个小时。
这样做出来的汤，色香浓郁，鲍鱼肉厚重爽口，自然称得上为上品。”
“可是我眼前的这碗汤，汤肉分离，汤味确实浓郁，肉味却如同白蜡。
能够做出这种浓汤淡肉的，除了高压锅，怕是找不出第二种做法来。
罗老板，既然这汤是贵店的镇店之宝，当初的那些个省府大员们过来品尝的时候，恐怕没敢用高压锅吧？”
八百八十八元一份的汤，当然不可能是用高压锅压出来的。
特别是玉膳坊这种讲究品味档次的餐厅，如果所谓的镇店之宝用这等手段来熬汤，可是要砸招牌的。
“你说什么？你就这么浅浅的尝一口，便尝出了这汤是高压锅压出来的？”
罗玉峰声音变得有些尖厉起来，其他人也都神情不对。
周青云点了点头，拿起身前的茶水喝了一口，皱了皱眉头道：“这茶也挺好，可惜用孩儿乐的矿泉水泡，就有些煞风景了。
此泉水非彼泉水，效果可是完全不同的。”
罗玉峰正想着周青云是不是在那里装神弄鬼，结果被他这句话给气笑了：“你喝一口茶，连泡茶用的哪一家的矿泉水都知道？”
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