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穆掌柜亲自拿来两个白瓷盘奉上,他还未离开,便听到赵一鸣催促的声音:
“凌霄,快,盘子来了,葡萄酒也送上了,赶紧把你的下酒菜摆上。”
窦凌霄点点头,又对着窦木槿说:“小叔,把篮子提上来。”
窦木槿将手边凳子上的小提篮放在了桌面上,随后她跟窦凌霄一起把下酒菜一一拿出。
酸笋带着汤汁,是用两个竹筒装着,兔肉则是用油纸包了两层。
穆掌柜原本在隔壁桌前添茶水,这余光瞟到窦凌霄正在往瓷盘里夹笋片,他手一顿,马上喊来小二添茶,自己则缓步来到了窦凌霄这桌的侧边。
离得近,一股子酸香带辣的滋味便毫无遮挡的钻进了穆掌柜的鼻腔里。
他吸了吸鼻子,新奇的蹙起了眉头,眼里也覆上一层探究且略带期待的光。
身为掌柜,他
不仅需要处理好东来阁的各项杂事和服务顾客,还得管着店里菜品的更替。
如今烈日炎炎,酒楼里一口气上新了三种清爽的果子酒,然而全新的下酒菜却还没有着落。
穆掌柜不动声色的看着窦凌霄和窦木槿把笋丝和笋片摆满一瓷盘后,又拆开三个分别写了五香、甜辣、麻辣字样的油纸包。
他内心微动,隐隐冒出丝丝兴奋之感。
当第一个油纸包拆开时,他便被油润带香的肉丝惊艳的瞪大了眼睛。
这种形状的肉类,他还真是第一次见!
赵一鸣也在此刻发出赞叹:“哇,这是兔肉撕成的细条吗?好神奇啊!”
手撕兔就是用烤制后的兔肉撕成细条状,这样可以更好的浸入调料油的香味,也可以延长保存时间。
“对,先烤制再手撕。
这个是微辣带甜的,也是在我们试过之后,最受欢迎的一款。”
“是嘛,那我一会儿要多吃点,嘿嘿嘿。”
赵一鸣望着兔肉,忍不住舔了舔嘴。
窦凌霄专心摆盘,一直都没有抬头,更没有发现穆掌柜眼里的惊奇赞赏目光,她还在继续拆油纸包摆盘。
苏景安这时已经发现穆掌柜在观望着他们桌子上的情况,他觉得今日也许就是不错的机会。
他一边往酒杯里倒入葡萄酒,一边状似无意的温声道:
“凌霄,你这道‘兔飞猛进’不仅寓意好,味道也十分独特,可想好要售往何处?”
“什么?”
窦凌霄猛地抬起头
,眼神里透着满满的震惊...
“兔飞猛进?你说的是兔飞猛进?”
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