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第81章 各自的小算盘(第2页)

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李彤疑惑道。

“嗯……”

,李梟一时还真不知道怎么解释,鸭货就是鸭货,但很明显李彤没见过鸭货。

想了想李梟道:“他和滷肉有点相似,你会尝尝你就知道了,麻辣香甜,绝对好吃。”

一边说著李梟已经准备好了全部食材。

他起锅放水,把鸭货放到了锅內又放了点调料,等到开锅两三分钟后,他这才捞了出来。

又在锅中放少量油,开始炒色。

之后就是在放有色的锅中加水,放入了薑片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

这些调料。

开始大火煮。

等到调料的味都融入水中后,李梟这才放鸭货,鸭货也不是一下都放到里面。

需要分批次。

先放入鸭脖煮20分钟,再放入鸭锁骨和鸡胗……。

按照鸭子不同的部位,煮的时间也不一样,等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。

除了鸭货。

李梟滷了一些菜。

滷菜的方法和鸭货有些类似,也需要分批放入,先放入鸡蛋等15分钟,再放入豆乾卤、藕片卤5分钟,最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇,这个只需要三分钟就可以出锅。

这最后就是浸泡20分钟,让这些菜入味。

煮到一半,这香味就飘了开来。

“哥这好香啊!”

,闻著这股香味,李彤道,让她不由的咽了几口口水。

陆秀秀、李颖也都看向灶台,口水都差点不爭气的流出来。

李梟开锅查看,李颖问道:“哥,现在能吃了吗?”

“还没煮熟,等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”

,听到这话,这让两个小丫头不由有些失望。

而这股香味不止在屋內。

隨著热气的散开,院子里不少人都闻到了这股香味。

閆埠贵闻到这股香味,不由用力闻了闻,也是下意识咽了一口口水。

“爸这好香啊!

这什么味?”

阎解成问道。

“李梟这小子应该是在做……,滷肉”

,閆埠贵有些不太確定道,他闻著有点像,但又感觉和平常滷肉的味道不太对。

阎解成可不管这么多:“爸,咱们也做点吃吧?”

这让閆埠贵没好气的瞪了儿子一眼,这可是滷肉,他哪里会做,这都是外面人家店里卖的。

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