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第四章 明月食肆开张赵氏套餐风靡(第4页)

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赵明月眼睛一亮,子衿果然一点就透,甚至考虑得更周全,连市场细分和引流产品都想到了!

“好主意!

这个素套餐,我们就叫它‘暖心套餐’!”

她立刻拿起炭笔在木板上补充记录,“那羊肉泡馍套餐,因羊肉价高,成本约在八到九钱,定价二十钱,你看如何?”

“可。”

子衿点头,随即又道,“豆腐及相关豆制品,可作小菜或单点,价格另计。

煨豆腐五钱一份,豆渣饼二钱一个。

另外,你前日提及的‘外卖’之想,我觉得甚好。

可定制一批统一的带盖竹篾食盒,刻上食肆标识。

凡购买外卖者,需支付食盒押金,返还食盒时退还。

此举既可方便顾客,扩大售卖范围,亦能令‘明月食肆’之名随食盒流转,广而告之。”

“太好了!

就这么办!”

赵明月兴奋不已,子衿简直是她穿越来的最强商业顾问兼CEO,思维缜密,眼光长远。

有她在背后运筹帷幄,赵明月感觉自己只需要专注于厨房这一亩三分地,就能爆发出最大的能量。

接着,便是最关键的分成问题。

赵明月深吸一口气,主动提出:“子衿,铺面、初始资金、一应器具,还有办理市籍、打通关节,皆由你出。

我不过是出些力气和想法。

这三七分成,我拿得实在不安。

不若改为二八,你八,我二。

这样才更公平。”

这是她的真心话,子衿提供的资源是启动的关键,她不想占对方太多便宜。

子衿却摇了摇头,语气平静却带着不容置疑的坚定:“明月食肆,核心与根基,在于你之独一无二的技艺。

若无你,空有铺面资金亦是枉然。

三七之分,已是考虑了所有投入后的公允之策。

莫非,你觉得自己之手艺,不值这三成?”

她难得地用上了一丝轻柔的反问语气,眼眸清亮地看着赵明月,仿佛能看进她心里。

赵明月心头一热,知道这是子衿的坚持与对她价值的绝对认可,也不再矫情,郑重道:“好!

那就三七!

我赵明在此立誓,定不让你的投入付诸东流,必让‘明月食肆’名动频阳,财源广进!”

她想了想,补充道,“日后账目,需得清晰。

每日由阿壮记录售卖各类套餐及小菜的份数,我晚间复核。

所得钱款,皆存入你指定的箱篓。

每月结算一次,你七,我三。

日常食材采购支出,也需记录在册,方便核验。”

她深知账目清晰、权责分明是合作长久的基础。

子衿眼中掠过一丝明显的赞赏,对她的坦诚和条理颇为满意:“可。

账目一事,你可让阿壮每日将记录交予黑伯看一眼,他略通数算。

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