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但他那双眼睛，就像装了雷达一样，总是有意无意地、贪婪地瞟向厨房，尤其是在赵明月烹饪红烧肉和现在新增的“鱼香肉丝”
的时候，更是竖起耳朵，身体微微前倾，恨不得把每一个细节、每一句对话都刻进脑子里。
赵明月和子衿配合默契，开始不动声色地“喂招”
。
赵明月故意在阿土能“偷听”
到的范围内，与负责看火的阿壮“探讨”
红烧肉的“秘方”
，声音不大不小，刚好能飘到在院中劈柴的阿土耳中。
“阿壮啊，你看这选肉，是关键中的关键！”
赵明月拿着一块五花肉，煞有介事地大声说，“定要选这肥三瘦七的‘三层肉’，太肥则腻，太瘦则柴。
先用姜片和这野葱（她指的是小葱）在热鬲里煸炒，对，就是用猪油，炒到金黄，这香味才能出来！
记住，火候是关键，一定要炒透！”
她一边说，手里却进行着完全不同的操作。
她悄悄将关键的“炒糖色”
（用饴糖和少量油炒出焦糖色，这是红烧肉红亮色泽和特殊焦糖风味的来源）的步骤，放在了另一个小陶釜里进行，背对着院门。
等糖色炒好，才迅速倒入大陶釜中与煸炒过的肉块混合。
接着，她继续“讲解”
：
“然后啊，就要加入足量的豆酱和饴糖！
对，就是市面上买的那种豆酱，要多放！
还有饴糖，也要舍得放！
甜味足了，肉才香浓！”
（实际上，她只放了少量豆酱和饴糖，主要靠炒糖色和后续收汁产生复合味道）。
“加水要没过肉，大火烧开，然后就转小火，慢慢炖，炖得越久越入味！
至少一个半时辰，期间千万别老是开盖，跑了气，肉就不香了！”
（她隐去了最后收汁时，为了解腻增香，会滴入几滴她自己用野果尝试发酵的、略带酸味的果汁替代料酒的关键步骤）。
阿土在院子里，听得两眼放光，手中劈柴的动作都慢了下来，心中狂喜：“原来如此！
重点是肥三瘦七、炒香葱姜、多放豆酱和饴糖、小火慢炖！
秘方到手了！”
他自觉抓住了精髓，干活更加卖力，只等找到机会将这天大的“好消息”
传递出去。
这一切，都被始终保持着警惕、冷眼旁观的黑伯看在眼里。
是夜，他趁着给子衿送安神汤的机会，屏退了侍女，沉声开口，语气中带着难以掩饰的担忧：“姑娘，那个阿土，行迹鬼祟，心术不正，留在身边，恐是祸患。
还有那赵明……”
他顿了顿，似乎在斟酌词句，“此子虽有些庖厨奇技，待人接物也看似爽朗，但来历不明，言行举止时常异于常人。
他那些新奇吃食，闻所未闻。
老奴暗中查访过，频阳乃至周边郡县，并无姓赵的庖厨世家有这等匪夷所思的手艺。
他就像是……凭空冒出来的一般。
姑娘对他，是否过于信任，过于……亲近了？”
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