天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
她细细咀嚼，感受着松软外皮与鲜美馅料在口中的交融，声音带着一丝不易察觉的惊叹，“内藏乾坤，松软可口，汤汁竟如此丰盈……名曰何物？”
“这叫‘包子’。”
赵明月笑着解释，又递过一个白白胖胖、手感极佳的馒头，“这个是‘馒头’，空口吃能尝到纯粹的麦香，也可以配着菜吃，或者蘸着肉汁吃，都很不错。”
子衿接过馒头，入手是前所未有的柔软与弹性。
她轻轻掰开，内部是均匀细密的蜂窝状孔洞。
她尝了一口，那甘甜的麦香和松软绵密的口感，再次让她感到新奇。
“化寻常之麦，为如此柔软甘香之物……赵明，你总有巧思妙想，化腐朽为神奇。”
她的目光又落在旁边笼屉里那些造型精巧、皮薄透馅的蒸饺上，“这些，形态别致，又是何物？”
“这是‘蒸饺’，皮要擀得薄，馅要包得足，蒸熟了吃，口感与包子馒头又不一样。”
赵明月说着，夹起一个形如月牙、馅料饱满的蒸饺，自然地递到子衿面前的空碟里。
子衿依言尝了一口，蒸饺皮柔韧中带着爽滑，馅料因加入了荸荠而鲜嫩脆爽，与包子、馒头确是截然不同的风味。
她放下筷子，用绢帕轻轻拭了拭嘴角，看向赵明月的目光中带着更深层次的思索与毫不掩饰的赞赏：“此等餐食，制作虽需提前准备，但蒸制过程极为迅捷。
若于清晨售卖，必能解众多早起奔波者之饥肠辘辘，尤其利于需准时点卯的官吏、勤勉的学子、匆忙的行商。
其便捷程度，更胜午市套餐，可手持而食，随走随吃。”
“正是此意！”
赵明月兴奋地一拍手，子衿果然一点就透，立刻看到了早餐市场的核心价值，“我还想搭配豆花一起卖。
豆花嫩滑易消化，可甜可咸，与包子馒头搭配着吃，既能滋润肠胃，又能丰富口味选择。”
“可甜可咸？”
子衿敏锐地捕捉到这个有趣的关键词。
“对！”
赵明月用力点头，开始详细解释，“甜豆花，可以浇淋稀释的饴糖水，或者更奢侈点用蜂蜜汁，撒上些干果碎（如果能找到的话）就更好了；咸豆花嘛，则可以加入特调的酱汁、切碎的腌菜末、炒香的豆子或者肉糜等。
两种口味，满足不同人的喜好。”
子衿沉吟片刻，眼中闪过一丝如同狐狸般慧黠的光芒：“如此……口味之争，本身便是话题。
争议之下，关注更甚，传播更广。
甜咸二味，可并行推出，明码标价，由食客自择其好。”
两人相视一笑，一种“英雄所见略同”
的默契感在空气中流淌。
坑……啊不，是引领市场潮流的方案，就此定下。
接下来，便是紧张而有序的备货阶段。
赵明月深知早餐业务追求的是效率和稳定性，提前准备至关重要。
她开始对阿壮、阿力以及后来子衿安排过来的两个看起来还算机灵的少年进行“岗前培训”
，主要内容是揉面（要求面光、盆光、手光）、包包子（虽然初期外形可能歪瓜裂枣，但赵明月严格要求馅料足量、不能破皮露馅）、捏蒸饺（力求形状统一，封口严密）。
她自己则牢牢掌握着最核心的技术——发面的时间与温度控制、馅料的精确调味配方、以及豆花点浆的火候和卤汁（甜咸两种）的配制。
大量的新笼屉、厚实的陶碗、长柄木勺被采购回来。
赵明月还借鉴了外卖食盒的成功经验，特意定制了一批比午市食盒稍小但更精巧的带盖竹篾食盒，以及大量新鲜宽大的荷叶，方便食客打包带走。
在定价方面，赵明月再次与子衿进行了一番细致的商讨。
“子衿，你看这早餐定价，”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！