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陈墨就知道几个经常会长出鸡枞菌的白蚁窝，其中一个，去年的时候，基本上每天过去都能捡到鸡枞。
去年的那些鸡枞窝，陈墨在挖了菌子后还会浇灌一些灵泉下去。
就是不知道灵泉对鸡枞窝有没有效果……
将菌子挖出来，十一点过了。
“妈，收工了，回去做饭。”
陈墨喊道。
“你回去做好饭喊我，我再干一会儿。”
陈妈道。
“十一点半过了，回去了，下午再出来。”
陈墨说：“太热了，别干了。”
老妈那个人，只要有活，就恨不得当天可以干完的架势。
现在的天气已经很热了，在果园里干活，汗水轻易就打湿了衣服。
陈墨开始淘米煮饭，老爸洗了菌子，将菌子撕成条。
老妈切了五花肉，做了一个青椒炒肉。
陈墨洗了一块生姜，等着老妈炒好菜，去了厨房。
斗鸡菇，陈墨个人的感觉是鸡枞菌里面最好的菌子。
热锅，倒油，下生姜片炒香，跟着下去斗鸡菇翻炒出香味，然后掺水，盖上锅盖。
大火煮沸后，再煮两三分钟，再加一些盐巴，起锅……
斗鸡菇汤，只要生姜片和盐巴，别的调味料都不用。
开饭了，陈墨给爸妈各盛了一碗斗鸡菇汤：“现在市场上有卖鸡枞菌的了没有？”
“没看到有卖。”
陈妈说。
“鸡枞菌应该才刚出来。”
陈爸说：“等鸡枞菌大量出来的时候，抓一只老母鸡过来炖。”
陈墨点着头，喝着鸡枞汤。
鸡枞菌汤，有类似鸡汤的鲜美，透明的清汤，在口中却绽放出浓浓的鲜味。
有人评价说，鸡枞菌是最好吃的蘑菇。
在东临，常见的可食用蘑菇有鸡枞，牛肝，青头菌，奶浆菌，松菇等。
这些蘑菇里面，最好吃的，确实是鸡枞。
鸡枞这种蘑菇，一小朵就能做一大碗鸡枞汤了。
而且鸡枞菌不管怎么做都好吃，煮汤，炒着吃，炖鸡，炖排骨等等，只要是加了鸡枞的菜，都不用放别的调味料，鸡枞菌自身的味道就特别鲜。
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