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第197章 解暑酥山(第2页)

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随着时间的推移,摊位前的人越来越多,队伍排得老长,大家都翘首以盼,迫不及待地想要品尝这清热解暑的药膳。

没过多长时间,准备好的一百盅药膳便如流水般被抢购一空。

客人们喝完后,将汤盅陆续送回。

程云桃和江钰手脚麻利地把汤盅回收回来,看着空空如也的汤桶,程云桃擦了擦额头上的汗,对江钰说道:“天气热得很,既然已经卖完了,还是快些回去吧,我去做些酥山来吃。”

听到有酥山吃,江钰眼前一亮,点头表示赞同,二人同许然渊打过招呼后,便推着满载汤盅的板车,先一步离开了集市。

刚走出没多远,许然渊就在身后扯着嗓子大喊道:“云桃姑娘,烦请多做一份酥山给我留着!”

那声音里满是急切与期待,引得周围的人纷纷侧目。

程云桃停下脚步,转身笑着回应:“许大夫,放心吧,自然不会把你给忘了!”

她的声音清脆,带着几分爽朗,在集市的喧闹声中清晰可闻。

说完,她朝许然渊挥了挥手,便和江钰继续前行。

一路上,江钰脑海里已经开始想象酥山的美味,脚步都不自觉地轻快了许多,满心盼着能快点回到家中,品尝那清凉甜美的滋味。

回到家中,程云桃稍作歇息,便挽起衣袖,踏入厨房准备制作酥山。

她先从冰窖中搬出一块冰块,这冰块历经数月贮藏,依旧晶莹剔透,在这酷热难耐的夏日,冰块无疑是珍贵的消暑佳品。

程云桃手持小锤,小心翼翼地将冰块敲碎,再用杵臼细细研磨,不多时,细碎的冰屑就如同冬日里的雪花般轻盈、细腻,接着她依照着抨酥法开始处理酥油。

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取出提前备好的新鲜牛乳,将其倒入锅中,以小火慢慢熬煮。

随着温度升高,牛乳表面渐渐泛起一层油皮,她用竹筷轻轻挑起,放置一旁晾凉。

待油皮冷却后,将其叠放在一起,轻轻按压,挤出多余的水分,这样便得到了质地细腻的酥油。

将玫瑰花瓣细细切碎,撒入酥油中,加入少许蜂蜜,搅拌均匀,让花香与甜蜜完美交融,蜂蜜的甜润中和了酥油的醇厚,玫瑰的芬芳为其增添了独特的韵味。

程云桃将调好的酥油均匀地铺在研磨好的冰屑上,一层冰屑一层酥油,层层叠叠,宛如一座小小的雪山。

铺好后又在最上层点缀上一些鲜艳的花瓣和几滴晶莹的果酱,完成这些步骤后,便可将盛放酥山的容器放入冰窖中再次冷冻,以便更好地成型。

不多时,程云桃从冰窖中取出酥山:“江钰,快来尝尝!”

江钰听到呼唤,快步走进厨房,看着桌上那造型精美、色彩诱人的酥山,不禁赞叹:“这酥山做得如此精致,简直让人不忍心下口!”

话虽如此,他可手中的勺子却早已按捺不住,迅速挖起一勺放入口中。

入口时,凉意瞬间在舌尖散开,驱散周身暑气,顶层的蜂蜜、果酱或果脯,率先带来浓郁香甜滋味。

外层的酥轻盈细碎,细腻绵密,带着淡淡奶香,内层冰沙质感凸显,颗粒感明显,清爽冰爽。

此时,奶香、果香、甜香交织,层次丰富,在口中不断回荡,咽下之后,口中仍留有余香,回味悠长。

:()天崩开局?农家小厨娘养家福满仓

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