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大年初三，陈秉文给所有员工放了一天假。
他则和老爸老妈在铺子里清点收穫。
维园年宵七天，陈记水全部四个档口总销售额五十八万元多。
除了人工、物料、竞標的五万五，杂七杂八的加起来，所有成本三十二万左右。
也就是七天时间，陈秉文赚到二十六万七千元。
即便把八万元贷款还了，手里也有十八万七千六百元港幣。
十八万七千六百元港幣。
维园年宵七天的疯狂，为陈秉文掘出了真正意义的第一桶金。
望著存摺上的数字，陈国富和汪巧珍站在一旁，眼睛瞪得溜圆，呼吸都刻意放轻了。
仿佛声音大一点，眼前这堆积如山的財富就会化作泡影。
“阿文……这……这都是我们赚的？”
陈国富手指无意识地搓著衣角。
“是的，老爸。
维园年宵的尾款昨天已经全部结清，扣除所有成本、奖金、工资和要还永隆的八万贷款，净利十八万七千。”
十八万，这在1978年的港岛，是普通打工仔不吃不喝也要攒十几二十年的天文数字。
汪巧珍看著儿子：“阿文，这么多钱，你打算怎么用？存起一部分？买楼？”
没办法，一辈子穷惯了，一下子获得之前不敢想像的財富，汪巧珍心里只有一个小市民最朴素的愿望。
陈秉文摇摇头，虽然他们一家三口还住在铺子里，不过他可没准备买房，过两天租一套公寓就足够了，钱要用到刀刃上。
他走到墙边，指著墙上掛著的港岛地图，“老爸，老妈，维园年宵证明两件事：第一，我们的水有市场，而且有很大的市场；
第二，我们中央厨房生產，流动点、档口销售的模式是行得通的，而且效率极高。”
维园年宵七天时间，靠著陈记食品厂三班倒生產，就可以满足每天几万分水的需求，足以证明中央厨房加销售点或者档口的模式是可行的。
他的手指重重地点在地图九龙区域密密麻麻的工业区標记上。
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“下一步，工业区的流动摊位，要继续做，而且要做大！
现在我们有食品厂做后盾，產能不成问题。
之前只覆盖了长沙湾、荔枝角附近几栋大厦，远远不够！
石峡尾、观塘......九龙所有工人集中的地方，都要有我们陈记的流动售卖点！
我的目標是至少要铺二十个点！”
“二十个点？！”
陈国富倒吸一口凉气，“这样多少人手，多少车啊？”
“车，就用改装的三轮车，成本低，灵活。
一个点配两个人，一个负责销售，一个负责维持秩序和补货。”
陈秉文早有规划，“人，就从我们现有的工人里提拔骨干做领班，我们之前招了五十名工人，经过维园年宵的锻链都是熟手，不利用起来太可惜的。
除此之外，钟强坐镇长沙湾食品厂，保证中央厨房的生產供应不断档。
阿海，就让他总揽所有流动点的调度、管理和培训。”
汪巧珍听著这个数字，下意识地问道：“二十个点......光是买车，就得不少钱吧？”
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