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电焊的火星四溅，叮噹作响，空气中瀰漫著油漆和金属的味道。
高振海被陈秉文安排去二手市场购买二手小货车。
陈秉文自己则戴著顶鸭舌帽，像个普通学生仔一样，在尖沙咀、旺角、铜锣湾、中环等地的人流密集处反覆观察、记录、比较。
每一个潜在的標准店铺铺位，他都要反覆评估、对比，力爭选出性价比最高的那间。
“先生，这个铺面每月租金多少钱？”
在一处旺角地铁出口旁，陈秉文指著一个只有两平米的窄小店面问地產经纪。
“后生仔，眼光不错！
这个铺面位置一流，月租二千八，押二付一。”
经纪打量著陈秉文朴素的穿著，痛快的回答道。
陈秉文心里迅速盘算：五家核心商圈標准店，光是租金押金就要近五万。
加上简装，刷墙、招牌、灯箱、少量柜檯，每家预算五千，又是两万五。
二十辆改装餐车，就算买二手的加改装，平均每辆也要近千元，又是两万。
观塘中央厨房的租金、押金、基础设备，少说也要三万。
给顺达物流车队的启动资金，预留五万。
再加上原料预付款、员工工资......，维园年宵十八万多的利润，如同沙漏里的沙子，眼见著飞速减少。
食品厂和现有流动点的每日流水，要维持日常运营和原料周转，短时间內能抽出来的盈余极其有限。
现在只能指望三十万贷款到位后，早点搭上九龙仓这趟快车，儘快赚到未来扩张的资本。
三天后，长沙湾工业区，华丰製衣厂后街。
一辆外观迥异於过去的餐车停在了熟悉的角落。
不再是五八门的改装三轮，取而代之的是统一制式的可拆卸不锈钢餐车。
车身漆成醒目的红色，正中央是金漆勾勒的“陈记水”
大字logo，简洁大气。
车顶支起印著同样logo的遮阳篷，侧边掛著明码標价的餐牌，让顾客可以明明白白消费。
穿著红色围裙、头戴白色棒球帽的伙计动作麻利，舀水、收钱。
排队的人群看著这焕然一新的“陈记”
，眼中少了份对小摊贩的隨意，多了份对正规品牌的认同感。
“文哥，第一批二十辆標准化餐车，今天全部到位了！”
高振海第一时间向陈秉文匯报，声音里满是兴奋。
地图上深水埗、长沙湾、荔枝角、土瓜湾……他划定的九龙十二个核心工业区，一夜之间被这抹“陈记红”
覆盖。
“好！
阿海，干得漂亮！”
陈秉文看著眼前这辆崭新的餐车，心中涌起一股成就感。
陈记水標准化、品牌化之路，走出了坚实的第一步。
“培训都到位了？卫生和服务规范不能马虎！”
“放心！
反覆强调过了。”
高振海拍著胸脯保证。
按照陈秉文的规划，此时的陈记水，犹如一台步入高速的赛车，每一个环节都在疯狂提速。
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