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陆泽磊提醒她。
白慕薇挑挑眉:“OK!
我看到了一篇相当糟糕的文章,我想王总已经看过了,不错!
就是在酒店评价专栏,专门写美食的王一达先生对香榭丽舍的饮食提出了很多批评,言辞犀利,但我认为却是一针见血的。”
“饮食?”
陆泽磊伸手要过报纸,一边听白慕薇说,一边看过去。
白慕薇点点头:“不错!
因为我来香榭丽舍工作之前,就住在这里,还是夏总亲自送我来的……”
她不经意的眉梢一动,夏晴便感到一阵寒意。
可她却明明优雅的笑着:“我在以客人身份入住的时候,也注意到了这个问题,所以可见这并不是空穴来风,王先生批评咱们菜品没有特色,没有创新,食之无味,我了解了一下,主要问题在于西餐,我们西餐的主厨实在是拿不出手。”
“白总……”
白慕薇还没有说完,王粲便打断了她:“可是张林主厨在香榭丽舍已经十年,从没出现过差错,并且为酒店做出过很多贡献,从没在旺季请假或早退,甚至用掉自己的假期帮助酒店度过难关,这样的人……”
“这样的人,也不保证能做出上好的菜品。”
白慕薇眼角生媚,眼神却犀利,“最近的菜,味道上常常出错,不是咸了就是淡了,要不就是某一种调味料的味道过重,我想这是很严重的问题,不要以为在国内就不会有人去注意西餐,况且,马上临近的情人节本来就是西方的节日,我想年轻的情侣们如果要选择我们酒店,那么……不拿出点像样的西餐,是注定要失败的!”
“那么白总是什么意思?”
DOS(销售总监)陈怡,精明能干,能说会道的女人,听白慕薇说了这么久,她知道,这些都只是铺垫而已。
白慕薇继续说:“不错,今年特殊双节合并,但是我想会到五星酒店定年夜饭的传统一族毕竟是少,我们不如就主打情人节,目标明确,定位准确,这样才会利益最大化,是不是刘总?”
白慕薇看向DOM(市场部总监)刘玉寒,刘玉寒点点头:“不错。”
她依然表情淡淡的,以工作为享受的她,是不会在意白慕薇的目中无人,其实这些话应该由市场部的她来说。
“所以……”
白慕薇终于说到重点,她眼神一冷,无邪目光便有一刹那凉意,“所以我的意思就是,换掉主厨!
我们需要请一位更有经验,更知名,更敬业的主厨!”
“我反对。”
王粲立刻出言反驳,“张林还不够敬业吗?我刚才的话,还不足以说明他有多敬业吗?而所谓知名,那些整天在电视上夸夸其谈的,我可不认为会比张林做出的东西更好吃。”
“王总……”
白慕薇看着她摇头,神情带着几分遗憾的感觉,“这么冲动,可不是一个资深HR该有的哦?你不该让我看出喜怒来不是吗?”
“这么说,你是在说我也不合格吗?”
王粲站起身。
夏晴看向白慕薇,心里的不安加剧。
白慕薇看似云淡风轻的几句话,看似淡然又柔和的语调,却如同一根根绵细的针,随时准备扎入酒店内部各个有缝隙的地方。
隐晦的锋芒,看似天真的外表,可她已经轻易激怒了王粲,也令刘玉寒心里不快了不是吗?
她才来不久,就要开掉为酒店工作了十年的员工,来势汹汹的气势,怕陆泽磊都要输她三分了。
“白总,我想,这件事情不是你负责的范围。”
夏晴用眼光安抚住王粲,示意她坐下。
王粲也觉得适才有些失态。
白慕薇假作不懂的说:“难道香榭丽舍,不是为了酒店利益就可以畅所欲言的地方吗?那刚才陆董要你们说,你们又都不说,现在我说了,又来指责我,真是搞不懂。”
她看向陆泽磊,眼神清纯无辜。
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