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只是一个小餐厅的话，应该可以的吧？再说了，方母不是说会找人来教她吗？她虽然对管理餐厅这方面一窍不通，可既然有人教她的话，只要她用心学，应该也能学会的吧？方红花有些心动。
她迟疑了许久，想了想，又问道：“可我毫无经验，万一……”
“我会看着的，毕竟这是砚砚的产业，我也不可能眼睁睁地看着他的餐厅失败。”
方母硬邦邦地说：“你好好想想，不要急着拒绝，等考虑好了再告诉我也不迟，距离餐厅开业还有一段时间，这段时间你都可以好好考虑一下。”
方红花想了想，答应了下来。
回去以后，她就查了一下关于餐厅管理的一些问题，也特地去某些本地比较出名的餐厅里吃了一顿，偷偷观察那些餐厅是如何管理的。
她学得就是经营管理方面的课程，也去请教了一下自己的老师，得到了好几个问题的答案。
也不知道是她天生就有着这方面的才能，还是养子给了她无穷无尽的自信，在仔细观察之后，方红花竟然觉得自己能够管理好一个餐厅。
她没有考虑多久，很快就给方母打了一个电话，告诉了她自己的答案。
距离餐厅开业还有一段时间，可前期的准备工作也不少，方红花特地跑了一圈人才市场，找了几个踏实勤劳的服务人员，剩下的人都是方母安排的，是从方家名下其他餐厅调过来的有经验的人。
剩下的时间里，方母则带着方砚出门了。
当然了，也叫上了方红花她带着两人去了各个高级餐厅，美名其曰是长见识。
菜单上天文数字一般的价格也让方红花狠狠吃了一惊。
“这么贵？！”
她一下踌躇了起来，可回头看看四周，这个餐厅里竟然还坐了不少人，每个人都神情自若的样子，没有一个人和她一样对菜单上的价格表示异议。
等到他们点的菜端上来时，她尝了一下味道，也顿时被这个味道征服了。
方母这才道：“只好东西好吃，质量够高，就不愁没有销路。
之前只跟你说砚砚的餐厅是个小餐厅，虽然规模并不大，但是我们走的也不是平价路线。
我心目中的菜单上的价位也和这个餐厅差不多，你看怎么样？”
方红花回忆了一下，心中顿时咂舌不已：“可这么贵……”
真的会有人来买吗？她顿时忐忑了起来，之前的自信一下子全都消失不见，开始陷入了对自己的怀疑。
方母笑了笑，没有说什么，接下来每天都带她去各个餐厅吃饭，每间餐厅里的价格都超出了她的承受范围，可方红花去着去着，竟然莫名的淡定了下来，诡异地有了一种那些价格十分合理的想法。
在吃饭的时候，她也没有忘记仔细观察着那些餐厅的环境和服务。
过了一段时间以后，方母再提出邀请的时候，她拒绝了方母，而是自己去了平时去的一个平价餐厅。
以前她觉得那家餐厅的味道很是不错，可这段时间嘴巴被高级餐厅养刁了，没动几筷子就停了下来。
方红花想起了方母的话，心中暗暗点头。
果然，只要味道好吃的话，就不愁没有生意。
连她都生出了想要努力赚钱再去吃的冲动，更别说那些本来就有消费的起的人了。
方红花在方家吃过几顿饭，她平时吃的蔬菜，也都是方砚送过来。
以方砚的生鲜店里的蔬菜质量，即使价格再高昂，方红花也对它充满了信心，并不怀疑方砚的餐厅生意会变得红红火火，她也隐隐约约有种预感，餐厅会出名到让全世界的人都知道。
可这首先，她得好好学习，不能让砚砚失望。
就算是为了砚砚，她也要好好经营那个餐厅才行！
人贩子方红花下定决心以后，自然更加用心的去学习关于管理的知识。
她上课上得越发的认真，方家为她找到的老师自然不是什么水平一般的人，方红花受益良多，平时不上课的时候，她也每天跑出去为以后管理餐厅做考察，一天下来能积攒不少问题，再等到上课的日子去找老师解答，老师也乐于接受自己的学生如此好学，每次也回答得也十分用心，一来一往，也让方红花懂得更加多，有了模糊的一个概念。
她比以前更加早出晚归，几乎没有一刻闲下来的时间，不是上课就是在整个城市跑来跑去，观察其他餐厅的做法，即使没事，也不会待在家里，而是去图书馆找相应的书来看。
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